الفراغات للاستخدام في المستقبل جيدة جدا. لا تعرف أبدًا ما إذا كان هناك نقص مفاجئ في الغذاء ، أو وباء فيروس ، أم أن المال سينفد لاحقًا. على سبيل المثال ، أحاول على الفور ملء الثلاجة باللحوم من راتبي ، وشراء الحبوب والأطعمة المعلبة. لذلك أعتقد أنني مستعد دائمًا لأي متاعب في الحياة. لكني اليوم أريد أن أتحدث عن تلك المنتجات التي لا ينبغي تجميدها بأي حال من الأحوال ، حتى لو كنت تريد ذلك حقًا! لن تطيل مدة صلاحيتها ، ستصبح بلا طعم وغير صالحة للطعام بعد إذابة الجليد.
لا تجمد هذه الأطعمة
البطاطس
من غير المناسب عمومًا تجميد البطاطس النيئة. سوف يغمق بسبب حقيقة أنه مع التبريد القوي ، ستبدأ كمية كبيرة من النشا في الخروج منه. لذلك ، سوف تصبح الخضار صعبة للغاية. عند إذابة الجليد ، ستحصل على هلام لا طعم له ، لذا فإن صنع الحساء أو البطاطس المهروسة من هذه البطاطس يعني إتلاف طبق العشاء تمامًا! من الأفضل أيضًا عدم تجميد البطاطس المسلوقة - تحصل على عصيدة.
بيض
لا يحتاج البيض إلى التجميد أيضًا. أولاً ، سيفقد المنتج مذاقه تمامًا. وثانياً ، إذا جمدت البيض النيئ ، فسوف يتشقق على الفور بسبب حقيقة أن المحتويات ، كل من الصفار والأبيض ، تزداد في الحجم. لذا ، لا تجرب ، فلن يؤدي إلى أي شيء جيد. يمكن تخزين البيض لفترة طويلة في الثلاجة ببساطة ، ولا يفسد.
طعام معلب
لا تحتاج إلى وضع الأطعمة المعلبة في الفريزر. لذلك يمكن تخزينها في علب وفي درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. البازلاء والذرة والأناناس والأسماك واللحوم - كل ما تريد! إذا كنت تستخدم الأطعمة المعلبة غالبًا ، فلا تتردد في شراء المزيد منها ، وعادةً ما تكون مدة صلاحية العلبة حوالي ثلاث سنوات ، وربما أكثر. ولكن إذا قمت بتجميد الأطعمة المعلبة ، فإن محتوياتها ستصبح طرية للغاية ولا طعم لها. الوقت الضائع والمنتج فاسد!
خزني الحليب
يعلم الجميع أن حليب البقر محلي الصنع يمكن ويجب تجميده. عند التجميد ، سيبقى طعم المشروب كما هو ، وسيتم الحفاظ على جميع الصفات المفيدة. ولن يتغير الاتساق. ولكن إذا قمت بتخزين الحليب في الثلاجة ، فسيبدأ على الفور في التقسيم ، وتغيير المذاق والملمس. لا أعرف ماذا يفعلون بها في الإنتاج ، لكن بالتأكيد ليس من الضروري "رميها" في الفريزر للتخزين.
ثوم وبصل
تحب عائلتنا الطعم الحار لهذه الخضار ، كما نقدر خصائصها المفيدة. لكن لا يجب عليك تجميد هذه المنتجات بأي حال من الأحوال! سوف يفقدون ذوقهم وفائدتهم ، وستكون حالتهم غير سارة. البصل الطري ونوع من الثوم المجفف. للمتعة ، كتجربة ، قبل كتابة هذا المقال ، جمدت فص ثوم وبصل. طين نادر ، القيت في سلة المهملات! لذا ، أنا لا أوصي به! الثوم والبصل رائعان للحفاظ على البرودة في المطبخ ، لذلك لا فائدة من تجميد هذه الخضار.
طماطم
تحتوي على كمية كبيرة من الماء ، وبعد تذويب الطماطم ستفقد قوامها الأصلي وطعمها. عصيدة ، والتي بالتأكيد لا يمكنك إضافتها إلى السلطة.
كحول خفيف
من المعتاد تبريد المشروبات الكحولية المدعمة في الثلاجة قبل الاستخدام. لكن مثل هذه الإجراءات غير مقبولة بالنسبة للكحول الخفيف. الشمبانيا والنبيذ والبيرة - أولاً ، ستتجمد محتويات الزجاجة ، وثانيًا ، قد "تنفجر" الزجاجة التي تحتوي على المشروب!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/7-produktov-kotorye-ni-v-koem-sluchae-nelzya-zamorazhivat.html
