يمكنك اتباع نظام غذائي غني ومرضٍ ، لكن لا يمكنك الاستغناء عن الخبز. أعلم أن الكثيرين لا يستهلكون المخبوزات على الإطلاق ، ولكن إذا كنت لا تزال تحب الخبز وتأكله ، فأوصيك بمحاولة طهيه بيديك في مقلاة مباشرة. لنفترض أنك وجدت الخبز في المنزل قد نفد ، ولا تريد الذهاب إلى المتجر على الإطلاق. هذا يعني أن الوقت قد حان لتتعلم كيفية صنع الخبز بيديك في مقلاة!
خبز معطر منزلي الصنع في مقلاة
الوصفة الأولى
سوف تحتاج:
- دقيق القمح - حوالي 500 جرام ؛
- خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة.
- الكفير الدافئ - 150 مليلتر.
- سكر - 1 ملعقة صغيرة.
- ماء دافئ - 150 مليلتر ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
كيف تطبخ:
يُسكب 400 جرام من الدقيق في وعاء ، ويُنخل أولاً. اصنع حفرة وأضف الخميرة والسكر والملح. نضيف أيضا الماء والكفير ونعجن العجينة. نضيف الزبدة ونعجن العجينة مرة أخرى. أضف الدقيق إذا لزم الأمر. اتركي العجينة النهائية في الوعاء مباشرة ، وشدديها بغلاف بلاستيكي ، وغطيها بمنشفة في الأعلى. يجب ترك العجينة لمدة 1.5 ساعة حتى تنضج.
بعد ذلك ، يجب نقل العجينة إلى الطاولة ورشها بالدقيق. تذكر ، اصنع كرة وضعها برفق في مقلاة مدهونة بالزيت. ضعيه حول المحيط وغطيه واتركيه لمدة 20 دقيقة.
قم بتشغيل الموقد إلى الحد الأدنى. يُطهى الخبز على جانب واحد لمدة ساعة ، ثم يُقلب ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. الخبز جاهز!
الوصفة الثانية
وهنا وصفة خبز بدون خميرة وبدون كفير. اتضح أنه لم يعد خبزًا ، بل كعكة كبيرة. التحضير بسرعة وسهولة. بالمناسبة ، تسمى هذه الكعك تشاباتي في الهند. الوصفة رائعة للنباتيين.
سوف تحتاج:
- دقيق خشن - 400 جرام ؛
- ملح - قرصة
- ماء - 200 ملليلتر ؛
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
تجهيز:
الحد الأدنى من مجموعة المكونات ، لا شيء غير ضروري ، سريع ، بسيط ، لذيذ!
يُسكب الدقيق في وعاء ويُضاف الزيت والملح ويُحرّك بملعقة. يمكنك تناول 200 جرام من دقيق القمح الكامل ودقيق القمح. يُضاف الماء إلى العجينة تدريجياً مع تحريك المزيج جيداً. يجب ألا يكون العجين لزجًا ، مثل عجين الزلابية. يجب تغطية العجينة النهائية بغطاء أو طبق وتركها لمدة 40 دقيقة.
اقرص قطعة صغيرة من كتلة العجين بأكملها ، ولفها على شكل كرة. يمكن صنع هذه الكرات دفعة واحدة من قطعة العجين الكاملة. لف فطيرة رقيقة من كل كرة بواسطة شوبك ، ورشها بالدقيق إذا لزم الأمر. يجب أن يكون قطر الكعكة بحجم راحة يدك. لا تحتاج إلى دهن المقلاة بالزيت ، فقط ضع كعكة على مقلاة مسخنة ، اقليها لمدة دقيقتين ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر لبضع دقائق. يجب أن يتم ذلك مع كل كعكة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن دهن الشباتي الجاهز بالزبدة والعسل والمربى والمربى - كل ما تريد! كل شيء يعتمد على اختيارك! في الصيف ، يمكن تقديم هذه الكعك مع okroshechka على الكفير. اتضح أنه لذيذ بجنون!
ليس من الضروري على الإطلاق طهي الخبز في الفرن. الآن أنت تعرف كيفية جعلها صحيحة في المقلاة. لا شيء معقد ، القليل من الصبر ، والتحفة جاهزة! ولست مضطرًا للدوس في المتجر والوقوف في الطابور والإصابة بنوع من العدوى!
أتمنى لك وجبة شهية! هل تطبخ الخبز في مقلاة؟
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
