اقترب الصيف ، أريد شيئًا لذيذًا وطازجًا وخفيفًا. عادةً ما أطهو أشهى الأطباق في الفرن ، لكن كما تعلمون ، الجو دافئ بالخارج ، حار في المنزل ، ولا أريد تشغيل الفرن مرة أخرى. لذلك ، أقترح عليك عمل كعكة فواكه جيلي رائعة ببساطة دون الخبز!
لا توجد صعوبات في الطهي ، ويمكن أن تصبح تحفتك طبقًا رائعًا حتى في العطلة. من حيث المبدأ ، حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع الطهي. أي فاكهة مناسبة ، كل هذا يتوقف على رغبتك وموسمك.
غالبًا ما أصنع مثل هذه الكعكة بالقشدة الحامضة ، لكن الحلوى مع الجبن أو الزبادي لذيذة جدًا أيضًا. يتناسب الهلام بشكل جيد مع التوت والموز. لكن يمكنك تجربة خيارات أخرى ، على سبيل المثال ، إضافة البرتقال والليمون والليمون والخوخ. ويمكن أن تكون الفاكهة طازجة ومعلبة أو مجمدة. الشوكولاتة مثالية في التكوين ، وكذلك المكونات الأخرى.
اتضح أن قوام الكيك طري للغاية ، وحلو معتدل ، مع حموضة الفواكه المميزة. يعتبر الجيلي عمومًا حلاوة خفيفة ، لذلك لا تقلق بشأن إفساد كعكة الجيلي لشخصيتك! وكم هي لذيذة الحلوى! تأكد من إرضاء نفسك وأحبائك!
سيتجمد العلاج لمدة 4-5 ساعات ، لكنني أطبخه في المساء وأتركه في الثلاجة حتى الصباح. هذا يعطي الكعكة الاتساق المطلوب!
وصفة جيلي فروت كيك
سوف تستغرق
- القشدة الحامضة - 500 جرام من 15٪ دهون ؛
- الفواكه والتوت - 400 جرام ؛
- سكر - 1 كوب ؛
- الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة ؛
- فانيلين - قرصة.
- ماء - 250 مل.
كيف تطبخ
يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة. صب الجيلاتين واتركه لمدة 30 دقيقة ، اتركه ينتفخ.
بعد تورم الجيلاتين ، يجب سكبه في قدر ووضعه على النار. حركي حتى 80 درجة ، لكن لا تغلي. ارفعي القدر عن النار واتركي الكتلة الجيلاتينية تبرد.
في هذا الوقت ، تحتاج إلى التغلب جيدًا على السكر والقشدة الحامضة والفانيلين. استخدم الخلاط أو الخلاط واضرب حتى تذوب كل بلورات السكر.
جفف التوت والفواكه برفق. اعتمادًا على ما تأخذه ، تحتاج إلى تقشير الجلد وإزالة البذور والبذور. قطع التوت والفواكه إلى قطع صغيرة.
يُمزج القشدة الحامضة والجيلاتين مع التحريك المستمر. للوهلة الأولى ، يبدو المزيج سائلاً ، لكن لا داعي للقلق ، سيبرد تمامًا.
أضيفي بعض الفاكهة إلى جيلي الكريمة الحامضة وحركيها لتوزيعها في كامل الحجم. اترك البعض لتزيين الكعكة في الأعلى.
اختر حاوية مناسبة ، فأنت بحاجة إلى أخذ وعاء عميق. من الأفضل أن يكون طبق خبز قابل للإزالة. يُسكب الجيلي مع الفاكهة هناك ، ويُرتب ما تبقى من التوت والفواكه بشكل جميل في الأعلى.
كل ما تبقى هو إرسال الكعكة إلى الثلاجة حتى تتجمد جيدًا. افصل بعناية الطعام الشهي النهائي عن القالب ، وافتحه وانقل الكيك إلى طبق جميل. إذا لم يكن لديك مثل هذا الشكل ، وقمت بعمله في وعاء عادي ، ضعه في قدر من الماء الساخن لمدة 15 ثانية حرفيًا ، وقم بإزالة الكعكة.
الجمال ، ولكن ما مدى لذيذ! كعكة جيلي الفاكهة جاهزة! إنه يجمع بشكل مثالي بين الكريمة الحلوة وحامض الفواكه.
شهية طيبة ومزاج جيد! أخبرنا في التعليقات ، ما الذي تستخدمه لصنع كعك الجيلي؟
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html
