ما هو ضرر زيت النخيل ، وكيف نفهم أنه موجود في منتجات الألبان؟

بالطبع ، لقد سمعت بالفعل أن العديد من الأطعمة تحتوي على زيت النخيل. وأعلن أنه منتج ضار للغاية. في حد ذاته ، يعتبر زيت النخيل المنتج فقط مفيدًا ، ولكنه يتدهور بسرعة كبيرة في الأوعية الزجاجية ، ويتحول إلى كتلة من الاتساق غير السار. لكن الناس يريدون شراء منتج أرخص ، وغالبًا ما تكون الميزانية عبارة عن طعام بزيت النخيل. اليوم أريد أن أخبرك كيف تفهم أن هذا المنتج الضار موجود في الحليب.

ما هو ضرر زيت النخيل؟

زيت النخيل ، كما اتضح ، له ميزة واحدة فقط ، فهو أرخص من منافسيه. لكن هذا المنتج ضار جدا:

• يتحول بسرعة إلى دهون. بتكوينه ، زيت النخيل أقرب إلى الدهون الحيوانية. يحتوي زيت النخيل على حمض البالمتيك الضار بالقلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى أن استهلاك زيت النخيل يؤدي إلى ترسب الدهون في أماكن غير مرغوب فيها.
• يثير مرض السكري. يؤثر ترسب الدهون في الأعضاء والأنسجة المختلفة على زيادة الإصابة بداء السكري.
• انها تسبب الادمان. وبسبب هذا ، يمكن للشخص أن يأكل أكثر مما هو مخطط له.
• يضر الكبد. تذوب أحماض البالمتيك عند درجة حرارة 49 درجة ، مما يعني أنها ليست في المعدة تذوب وسيتم تخزينها ، ثم تستقر في الكبد ، مما يساهم في تطور الأمراض المختلفة هذا الجسم.
instagram viewer
• يرفع مستوى الكوليسترول "الضار". هذا يؤدي إلى تصلب الشرايين.

كيف نفهم أن الحليب يحتوي على زيت النخيل؟

القشدة الحامضة والجبن

كما ذكرنا سابقًا ، تذوب دهون النخيل عند حوالي 50 درجة. وإذا تم تضمين مثل هذا المنتج في تركيبة القشدة الحامضة أو الجبن ، فسوف تشعر بفيلم دهني في فمك. بشكل عام ، تذوب دهون الحليب عند درجة حرارة حوالي 30 درجة ، لذا استخلص استنتاجات حول ما تأكله! إذا تركت اللبن الرائب في درجة حرارة الغرفة ، فسوف يتقشر ، لكن طعمه ورائحته لن يتغير بمرور الوقت ، فهو بالتأكيد يحتوي على زيت النخيل. المنتج العادي سوف يفسد. هكذا الحال مع القشدة الحامضة.

جبنة قاسية

يشير طعم الصابون الموجود في الجبن إلى وجود زيت النخيل في تركيبته. إذا بدت قشرة الجبن مرنة للغاية وتشعر بأنها مطاطية عند المضغ ، فهناك بالتأكيد زيت ضار في هذا المنتج.

بوظة

اترك الآيس كريم دافئًا على طبق. بعد فترة سيذوب المنتج. فقط الآيس كريم الحقيقي سيكون له قوام ناعم ، وسوف يذوب ، ويحافظ على شكله. ولكن إذا كان هناك زيت النخيل في الآيس كريم ، فسوف يذوب ببطء شديد ويتحول إلى ملاط ​​شفاف.

زبدة

الزيت عالي الجودة بدون محتوى النخيل سيذوب في فمك. لكن بزيت النخيل أي مزيفة ، ستبدأ في التمسك بأسنانك. اتركي طبق الزبدة في درجة حرارة الغرفة. سوف يتحول الحاضر إلى ناعم ، لكن إذا كانت التركيبة تحتوي على زيت النخيل ، فلن يفقد المنتج شكله. ضع قطعة من الزبدة في مقلاة ساخنة. سيبدأ الطبيعي في الذوبان ، ويتحول إلى رقائق وكتل بيضاء. سيتحول المنتج الممزوج بزيت النخيل إلى كتلة متجانسة.

يسعدني أن تساعدك هذه المقالة في تمييز منتجات الألبان الطبيعية عن تلك التي تحتوي على زيت النخيل الضار!

المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/v-chem-vred-palmovogo-masla-i-kak-ponyat-chto-ono-soderzhitsya-v-molochnyh-produktah.html

أضع قلبي وروحي في كتابة المقالات ، من فضلك ادعم القناة ، اعجبني واشترك!