مما لا شك فيه أن المخبوزات محلية الصنع ألذ بكثير من الفطائر واللفائف والكعك التي يتم شراؤها من المتجر. أقترح عليك عمل بسكويت لذيذ مع عصير الليمون! بصراحة ، عندما سمعت هذا الاسم لبسكويت ، فوجئت باستخدام عصير الليمون في التحضير. بالطبع ، لم أجرب هذا مطلقًا ، وأردت أن أخبز هذه التحفة لأحبائي!
خدعة شيقة للغاية يجب القيام بها أثناء تحضير البسكويت ستجعلها أكثر رقة ، رقة ، مرونة ، عطرة وجيدة التهوية! والسر يكمن في عصير الليمون الصودا. ستساعد فقاعات هذا المشروب على ارتفاع العجينة بسرعة كبيرة. حتى لو لم يكن لديك الكثير من الخبرة في الطهي ، نضمن لك صنع فطيرة لذيذة!
بالمناسبة ، ليس من الضروري على الإطلاق طهي البسكويت في الفرن. سأخبرك كيف تطبخ في الفرن ، لكن إذا أردت ، يمكنك القيام بذلك في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، اضبط وضع "الخبز" في الجهاز واضبط الوقت على 50 دقيقة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، ستحتاج إلى إخراج وعاء الطهي متعدد الوظائف ، وتقليب البسكويت وإرساله مرة أخرى للخبز لمدة 50 دقيقة أخرى.
وصفة كعكة الليمون الاسفنجية
سوف تستغرق
- بيض - 4 قطع
- سكر - 1.5 كوب ؛
- سكر الفانيليا - 10 جرام ؛
- عصير ليمون - 1 كوب ؛
- زيت عباد الشمس - 1 كوب ؛
- دقيق القمح - 3 أكواب ؛
- مسحوق الخبز - 10 جرام.
كيف تطبخ
أنا دائمًا أقوم بغربلة الدقيق بغض النظر عما يجب أن أطبخه. أنصحك بالتعود على هذه اللمسة الصغيرة ، حتى يصبح العجين رقيقًا أكثر. لذلك ، يجب غربلة الدقيق في وعاء واحد. في وعاء آخر ، تحتاج إلى خفق البيض مع الفانيليا والسكر العادي. تحتاج إلى خفقه لفترة طويلة حتى يذوب السكر بالكامل ، وبعد ذلك ، على الرغم من ذلك ، دون التوقف عن التحريك ، اسكب زيت عباد الشمس في تيار رفيع. بعد ذلك ، أضف عصير الليمون بنفس الطريقة.
صب الدقيق تدريجيًا في خليط البيض. أنا أخلطها بمضرب ، حتى لا تتشكل الكتل. تحتاج أيضًا إلى إضافة مسحوق الخبز. عندما يتم خلط كل شيء ، تحتاج إلى وضع العجين جانبًا ، وفي هذا الوقت قم بتشغيل الفرن 180 درجة ، اتركه يسخن. اختر شكل البسكويت. بالمناسبة ، ليس لدي أشكال مستطيلة فحسب ، بل أيضًا أشكال مربعة ومستديرة ومتعرجة. الشيء الرئيسي هو أن لديهم جوانب عالية. دهن القالب بالزيت واسكب كل العجين.
ضعي الطبق في الفرن واخبزي الكعكة الإسفنجية لمدة 40 دقيقة. أوصي بعدم فتح باب الفرن طوال الأربعين دقيقة ، وإلا فإن البسكويت الذي لم "يمسك" بعد سوف يسقط على الفور. يمكنك التحقق من جاهزية الكيك باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان أو عود ثقاب عادي. اثقب الكعكة الإسفنجية في المنتصف ثم أزل عود الثقاب. إذا لم يتبق عليها عجين ، فإن البسكويت جاهز. خلاف ذلك ، يجب أن تظل الكعكة في الفرن.
يجب ترك البسكويت الجاهز في الفرن المغلق لمدة 20 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، أخرجي الكعكة وأخرجيها من القالب.
بسيط جدا وسريع. إذا وجدت مثل هذا البسكويت مملاً بعض الشيء ، فيمكنك بالطبع تعديله قليلاً. على سبيل المثال ، تقطع بالطول من المنتصف إلى 2-3 كعكات ، وتغطى بالمربى والمربى وزبدة الجوز وزبدة الشوكولاتة. أو استخدم الكريمة المخفوقة للحشوة والديكور وإذا كنت تريد الخلط ، فيمكنك صنع كريم لذيذ بيديك.
شهية طيبة وصفات طهي ناجحة!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-naivkusnejshij-limonadnyj-biskvit-k-chaju.html
