لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم ، لكن لا يمكنهم العيش بدون كعكات منزلية الصنع.
1. استخدم العسل أو الستيفيا
السبب الرئيسي للضرر الذي يلحق بالشكل هو وجود كمية كبيرة من السكر في المخبوزات. لكن هناك بدائل صحية كثيرة لها: العسل ، الستيفيا ، التمر ، شراب القيقب. ليس هذا فقط أكثر صحة ، ولكن يمكنه أيضًا إضافة نكهات جديدة إلى المخبوزات الخاصة بك. ستيفيا ، على سبيل المثال ، لا تحتوي على سعرات حرارية على الإطلاق.
2. الحد من صفار البيض
إذا كنت تستخدم البروتينات بشكل أساسي للطهي ، فإن محتوى السعرات الحرارية في الطبق سينخفض بشكل كبير. إذا كانت الوصفة لا تسمح لك بإزالة الصفار تمامًا ، فعليك على الأقل تقليل عدد الصفار إلى الحد الأدنى.
3. بدلا من الزبدة - هريس الفاكهة
من المثير للدهشة أن هريس الفاكهة يمكن أن يكون بديلاً ممتازًا للزبدة والزيت النباتي في الخبز. من المهم صنع البطاطس المهروسة بنفسك ، وعدم تناول البطاطس الجاهزة في المتجر ، حيث قد يكون السكر الذي تم شراؤه موجودًا. من السهل صنع هريس التفاح أو الموز أو اليقطين أو الجزر في المنزل.
4. استخدم دقيق الحبوب الكاملة
مذاقه مختلف عن الدقيق العادي ، عليك التعود عليه ، لكنه صحي أكثر من الدقيق الأبيض العادي. جرب أيضًا دقيق الشوفان ودقيق الحنطة السوداء ، فهي منخفضة السعرات الحرارية.
5. استبدل حليب البقر بحليب الخضار
يكتسب الحليب النباتي رواجًا ويمكن العثور عليه بسهولة في كل متجر رئيسي. اختر حسب ذوقك - جوز الهند ، اللوز ، دقيق الشوفان ، إلخ. الحليب النباتي أسهل في الهضم ، ويجعل الحلوى خفيفة وفي نفس الوقت يمنحها طعمًا غنيًا.سوف تكون مهتمًا بالمعرفة أسرار الخبز المنزلي الناجح.
