إن تجربة شيء جديد في المطبخ أمر ممتع ولذيذ دائمًا.
اليوم سوف نشارك وصفة لفائف القرفة المعطرة.
مكونات:
- طحين - 1.25 كوب
- زبدة - 10 ملاعق كبيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة و 2 ملعقة صغيرة
- ملح - 1/8 ملعقة صغيرة
- ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة
- 4 تفاحات خضراء كبيرة
- 1 حبة فانيلين
- سكر بني - نصف كوب
- رم - 1/3 كوب
- 2 حبة موز
طريقة طهو:
- اخفقي الدقيق و 7 ملاعق كبيرة زبدة وملح و 2 ملاعق صغيرة من السكر في الخلاط حتى يتفتت.
- صب في الماء البارد واضرب 6-8 مرات أخرى.
- انقلي العجينة إلى لوح تقطيع وصنعيها على شكل كرة ثم قرص. إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- عندما تنضج العجينة ، ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 190 درجة.
- افردي العجينة وانقليها إلى صينية خبز دائرية. اصنعي جانبًا صغيرًا من العجين وعدة ثقوب بالشوكة ، وغطي القاعدة بورق (دهن الجانب اللامع من ورق الألومنيوم بالزبدة ، والتي يجب أن تلامس العجينة) يجب ضغط الرقاقة بإحكام على العجين بحيث يحيطها بالكامل.
- اخبزي القاعدة لمدة 15 دقيقة. اتركها تبرد قبل البدء.
- للحشوة ، قطعي 2.5 تفاحة إلى شرائح رفيعة. نذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة ، ونضيف بذور الفانيليا والقرن ، ونضيف السكر البني والتفاح المفروم يُطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل (حوالي دقيقتين).
- اخلطي شرائح الموز المقطعة ، انزعيها وتخلصي منها. صب هذه الحشوة في القاعدة المبردة.
- قطعي 1.5 تفاحة أخرى إلى شرائح رفيعة. ضعي فوق الحشوة ورشيها بملعقة كبيرة من السكر واخبزي الفطيرة لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تنضج التفاحات وتحمر قليلاً
- دع الفطيرة تبرد ويمكنك أن تأكل!
كما ستكون مهتمًا بالقراءة ،
- ماذا تطبخ لأطفال المدارس على الإفطار: بودنغ السميد
- ماذا تطبخ لأطفال المدارس على الإفطار: الخبز المحمص المناسب
- ماذا تطبخ لأطفال المدارس على الإفطار: فطائر الحنطة السوداء
