تشيز كيك الكرز طريقة رائعة لإشباع جوعك وتدليل نفسك بشيء لذيذ في المنزل.
طبخ الكرز في المنزل تشيز كيك أسهل بكثير مما تعتقد. يكفي إظهار القليل من الجهد والإبداع. في الوقت نفسه ، تعتبر كعكة الجبن بدون الخبز خيارًا ممتازًا لصنع الحلوى لربات البيوت المبتدئين. 
مكونات:
- زبدة - 50 جم
- ملفات تعريف الارتباط - 100 جم
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة
- الكرز - 225 جم
- جبنة قريش - 450 جم
- سكر - 100 جم
- ماء - 150 مل
- الجيلاتين - 30 جم
- كريم 20٪ - 120 جم
طريقة طهو:
- طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات.
- تضاف القرفة وتخلط مع الزبدة المذابة سابقا
- حرك حتى يصبح ناعما.
- يُبطن الجزء السفلي من طبق الخبز المنقسم بورق.
- ضعي فتات البسكويت والزبدة بداخلها واتركيها جيدًا لتشكيل الكعكة السفلية.
- غطي الكرز بالسكر.
- يغطى بالماء ويطهى لمدة 5-7 دقائق.
- يُسكب الجيلاتين بالماء ويترك حتى ينتفخ.
- قم بإذابة الجيلاتين المتورم في حمام مائي دون غليان.
- يُمزج اللبن الرائب مع الكريمة ويضرب بالخلاط.
- أضف السكر المتبقي واستمر في الخفق حتى تصبح الخثارة ناعمة.
- في الخلاط ، اخفقي الكرز والشراب.
- أضف نصف الجيلاتين إلى كتلة الكرز والباقي إلى اللبن الرائب. يقلب.
- ضع كتلة الخثارة على قاعدة رملية واتركها تصلب قليلاً في الفريزر.
- صب كتلة الكرز على القمة.
- ضعي الكعكة في الثلاجة حتى تتجمد.
النصيحة
لإزالة الكعكة من القالب ، يجب وضعها في ماء ساخن جدًا لبضع ثوان. إذا كنت تستخدم قالبًا منقسمًا ، ضعه في الماء في كيس بلاستيكي وإلا فقد يتسرب الماء إلى القالب.
اعد الاتصال
- وصفة سوفليه الصيفية خطوة بخطوة: كيف تطبخ في 10 دقائق
- وصفة رجيم الخوخ جيلي خطوة بخطوة: كيف تطبخ في 10 دقائق
- وصفة آيس كريم المشمش: كيف تطبخ في المنزل
