نحن نتحدث عن منتجات لا يمكن تناولها بدون معالجة حرارية.
فاصوليا
تحتوي الفاصوليا النيئة على بروتينات تتحلل عند تعرضها لدرجات حرارة عالية. بعضها سام للإنسان ويسبب اضطرابات في المعدة والأمعاء. يحدث هذا التأثير حتى بعد حفنة صغيرة.اللوز المر
يحتوي اللوز المر على سيانيد الهيدروجين ويجب طهيه بطريقة معينة للتخلص من الخطر. يجب ألا تبدأ في الطهي بمفردك ، فالمحترفون فقط هم من يعرفون كيفية صنع الجوز.
بطاطا
ستجد الكثير من السولانين في البطاطس النيئة ، وهذه المادة التي يحتمل أن تكون خطرة يمكن أن تسبب الكثير من المتاعب للإنسان.زيتون
لن تسمم بالزيتون الخام ، لكنك بالتأكيد لن ترغب في أكله. الحقيقة هي أنها في حالتها الخام تكون مريرة جدًا ، فقط بعد نقعها جيدًا في ماء مالح ، يتم تحييد المادة التي توفر المرارة.
اعد الاتصال
- وصفة سوفليه الصيفية خطوة بخطوة: كيف تطبخ في 10 دقائق
- وصفة حمية الهلام خطوة بخطوة: كيف تطبخ في 10 دقائق
- وصفة آيس كريم المشمش: كيف تطبخ في المنزل
