الجبن القريش للأطفال: ماذا نعطي ومتى وكم

الجبن القريش منتج غذائي صحي غني بالبروتين والكالسيوم وحمض الفوليك والفوسفور فيتامينات ب. يساعد جسم الطفل على تكوين هيكل عظمي قوي ، يضيف بكتيريا مفيدة للأمعاء ، يشبع جيداً ، يجلب التنوع لنظام الطفل ، يعرّفه على صفات ذوق جديدة.

غالبًا ما يكون الجبن من بين المنتجات الأولى المستخدمة في الأطعمة التكميلية. كما ينصح العديد من أطباء الأطفال ، من الملائم أن تبدأ الأطعمة التكميلية بمنتجات الألبان المخمرة ، لأنها تشبه حليب الطفل المعتاد أو تركيبة الحليب.

في كثير من الأحيان ، يُعطى الطفل الزبادي أولاً ، وبعد فترة ، عندما يعتاد على المنتج الجديد ، يُضاف الجبن القريش إلى الزبادي.

ولكن أي نوع من الجبن يمكن إعطاؤه للطفل ، وأي نوع - لا؟ هل يجب أن تثق في منتجات المتجر؟ وإذا أعطيت - كم؟ فهم.

ما الجبن يمكن أن يعطى للأطفال

عندما يتعرف طفل صغير على الجبن القريش ، فمن الأفضل إعطائه أكثر قوامًا فطريًا. عادة ما تكون خثارة الأطفال المشتراة هكذا - أكثر كثافة قليلاً من اللبن. يتعرف معظم الأطفال على الجبن القريش المتفتت لاحقًا - بعمر 2-3 سنوات.

يتم اختيار قوام الخثارة من قبل الوالدين للطفل بشكل فردي ، ولا يمكن أن تكون هناك توصية واحدة.

إذا كان الطفل يمضغ بشدة ، فإنه يحتاج إلى جبن قريش. إذا كان يمضغ جيدًا أو ينمو في المناطق الريفية ، على سبيل المثال ، حيث يكون كل الجبن متفتتًا ، فسيأكل على الفور الجبن "البالغ".

يرفض بعض الأطفال بشكل قاطع الجبن القريش ، لكنهم يأكلون اللبن الرائب المتفتت بسرور - والعكس صحيح.

الجبن القريش محلية الصنع للأطفال

هناك طريقتان فقط للحصول على الجبن القريش للطفل: شراء الجبن الجاهز أو طهيه بنفسك. على الفور ، نلاحظ أن الجبن المصنوع منزليًا له عدد من العيوب التي قد تكون خطيرة.

إذا كنت تحضر الجبن من حليب محلي الصنع ، فلا يمكنك التأكد بنسبة 100٪ من محتواها من الدهون وجودتها. يمكن أن يؤثر الجبن القريش الدهني سلبًا على عمل الجهاز الهضمي للطفل ، ويمكن أيضًا أن تصل البكتيريا المسببة للأمراض إلى هناك.

إن متجر اللبن الرائب "ليس مخيفًا" كما يظن الناس ، خاصة من الجيل الأكبر سناً.

قبل دخول المتجر ، يمر الجبن بسلسلة من الفحوصات ، وتقوم الشركة المصنعة بكل شيء لمنع منتج منخفض الجودة وجعله متوافقًا تمامًا مع القاعدة. أي أن هناك سيطرة أكبر على إنتاج جبن الأطفال الذي يتم شراؤه من المتجر ، فهو أكثر أمانًا.

نقطة أخرى مهمة: يتم تخزين الجبن القريش لفترة أطول من محلية الصنع: 7-10 أيام مقابل 2-3. والإزعاج مع الجبن المصنوع منزليًا هو أكثر من ذلك بكثير ، نظرًا لأنك تحتاج أيضًا إلى طهيه في أجزاء صغيرة جدًا.

كيف لطهي الجبن للأطفال

إذا قررت مع ذلك طهي الجبن لطفلك بنفسك ، فاستخدم هذه الوصفة.

سوف تحتاج إلى: 400 مل من الحليب ، 300 مل من الكفير ، محتوى دهني - حسب تقديرك ، في البداية من الأفضل تناول الأطعمة قليلة الدسم.

طريقة الطهي: يُغلى الحليب ويُضاف إليه الكفير ، ويُرفع عن النار بعد الغليان مرة أخرى. عندما يبرد الخليط الناتج تمامًا ، انقله إلى القماش القطني وارفعه للسماح للسائل الزائد بالتصريف. ستكون المخلفات الناتجة هي الجبن المصنوع منزليًا.

متى نعطي الجبن للأطفال

يمكنك إطعام طفلك الجبن في الصباح لتناول الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر. إنه غير مناسب لتناول العشاء - خفيف جدًا ، يمكن للطفل أن يستيقظ جائعًا في منتصف الليل.

عندما يتعرف الطفل على المنتجات الجديدة ، يمكنك إضافة الفواكه والتوت وغيرها من "الإضافات" إلى اللبن الرائب.

حساسية من الجبن عند الأطفال

إذا كان الطفل يعاني من حساسية من بروتين البقر ، فربما يظهر ذلك عند تناول منتجات الألبان المخمرة مثل الجبن القريش. لكن ليس حقيقة. يجدر محاولة أن تنسب بدقة الجبن إلى الأطعمة المسموح بها أو الممنوعة للطفل.

من المهم أيضًا التمييز بين عدم تحمل منتجات الألبان بسبب عدم وجود إنزيم لهضمها ورد الفعل التحسسي لدى الطفل ، والذي يمكن أن يتخلص منه الطفل من تلقاء نفسه.

التعصب هو إلى الأبد ، والحساسية ، نوع منها ، يمكن أن تزول. للتحقق مما إذا كان هذا قد حدث ، تحتاج إلى إعطاء طفلك تجربة منتجات الألبان والحليب مرة واحدة على الأقل في السنة.

يمكن أن تظهر الحساسية على شكل التهاب الجلد التأتبي ، والأرتكاريا ، والوذمة ، والتقيؤ ، وسيلان الأنف.

كم يمكن أن يبلغ عمر الطفل من الجبن 1-2 سنوات

لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين بتناول أكثر من 50 جرامًا من الجبن القريش يوميًا. تبدأ تجربة منتج جديد ، بالطبع ، بأجزاء هزيلة - نصف ملعقة صغيرة.

إذا كان رد الفعل طبيعيًا ، فكل يوم يزداد الجزء تدريجياً إلى 50 جرامًا. إذا كان الطفل البالغ من العمر عامًا واحدًا (أو أكبر) يحب الجبن القريش ولم يكن مستعدًا لقصر نفسه على 50 جرامًا في اليوم ، فلن تكون هناك مشكلة في إعطائه جزءًا كبيرًا.

ولكن إذا كان الطفل يريد أن يأكل الكثير من الجبن كل يوم ، فمن الضروري استشارة طبيب الأطفال لمعرفة العواقب السلبية المحتملة.

ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:

• كيف تتجلى حساسية الحفاض؟
• الأساطير حول نوم الأطفال ، والتي يعتقد الكثيرون أنها عبثا
• أساطير حول مستحضرات تجميل الأطفال التي يؤمن بها جميع الآباء تقريبًا