الجبن الجيد هو منتج غريب الاطوار. تخزينها في الثلاجة فكرة سيئة.
لذلك ، عند تخزين الجبن ، يجب أن تسترشد بعدة قواعد بسيطة.
1. لا تشتري الجبن للاستخدام في المستقبل
بالطبع ، من المريح والمربح شراء 1-2 كجم من الجبن بسعر مخفض. لكن يتم تخزين هذا المنتج دون تغييرات كبيرة في الواقع لفترة قصيرة جدًا: صعب - 7-10 أيام ، ولين - يومين فقط.
2. لا تلف في البلاستيك
بدون وصول الهواء ، يتدهور الجبن بشكل أسرع ويفقد نكهته. تحتاج إلى تخزينه في مخطوطة - حتى لا يجف. وبالطبع ، يجب تغليف كل نوع من أنواع الجبن على حدة.
3. مراقبة نظام درجة الحرارة
يجب حفظ الجبن في الثلاجة أو القبو البارد. درجة الحرارة المثالية 6-8 درجات ، الرطوبة 90٪. خلافًا للاعتقاد الشائع ، لا ينبغي تخزين الجبن على الرف العلوي ، ولكن في الأسفل ، أو في درج الفاكهة. أيضا ، لا تعرض الجبن لتغيرات مفاجئة في درجة الحرارة حتى لا تتدهور ولا تتشعب.4. لا تقطع القشرة
تحتوي معظم الأجبان على قشرة شمعية غير صالحة للأكل. لكن في الوقت نفسه ، هي التي تحافظ على المذاق الحقيقي للجبن ، علاوة على ذلك ، فهي تحميها من تأثيرات الهواء.
5. يخزن بشكل منفصل عن المنتجات العطرية الأخرى
يمتص الجبن بسهولة الروائح القوية من المنتجات الأخرى ، لذلك من المهم دائمًا وضعه في عبوات فردية وعدم تخزينه بجانب الرنجة على سبيل المثال.
ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:
- كيفية اختيار وتخزين الفراولة
- 4 أطعمة ضارة لتناولها باردا
- 4 منتجات تجعل وجهك يتقدم في العمر بشكل واضح
