لتعلم كيفية الطهي في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ما عليك سوى معرفة خدعة واحدة فقط.
لتسخين قدر القليأشعلوه بالنار بدون طعام وبدون زيت. بعد دقيقة ، صب 1 ملعقة صغيرة في المقلاة. ماء. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان وتظهر الفقاعات الأولى ، أضف الزيت.
صفي المقلاة وأضيفي الزيت على الفور. أضف الطعام الذي تريد طهيه على الفور.
في ملاحظة:
- إذا أضفت الماء وأزيز على الفور ، فهذا يعني أن المقلاة ترتفع درجة حرارتها. في هذه الحالة ، أبعد المقلاة عن النار وانتظر حتى تبرد.
- حاول الطهي على نار متوسطة ، فالفولاذ المقاوم للصدأ لا يحب درجات الحرارة العالية كثيرًا.
كيف نهتم؟
نوصي بعدم غسل الأواني غير القابلة للصدأ في غسالة الأطباق طوال الوقت. أفضل مع يديك ، مع المساعدة اسفنجة غسالة الصحون ومنظفات غسل الصحون.
istockphoto.com
لماذا تشتري مقلاة ستانلس ستيل؟
إذا كنت تهتم بشكل صحيح بالفولاذ المقاوم للصدأ ، فسوف يستمر لسنوات عديدة.
يمكنك طهي أي شيء في مثل هذه المقلاة ، لأن الفولاذ المقاوم للصدأ لا يتفاعل مع الطعام الحمضي.
في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تعتبر الأطباق ذات القشرة الذهبية ممتازة.
سوف تكون مهتمًا بالمعرفة5 أطعمة لا ينبغي أن يُسمح لها بالقرب من المقلاة
