هناك معايير لتحديد مدى نضارة وجودة اللحوم التي يمكن لأي ربة منزل استخدامها.
اللون
بالنسبة للحم الخنزير ، اللون الوردي طبيعي ، ل لحم بقري - احمر غامق.تحقق مما إذا كان اللحم ملونًا بشكل متساوٍ ، فقد يكون المخفف الطبيعي الوحيد للون الأحمر والوردي هو الدهون.
تشير المناطق الرمادية إلى أن اللحم قد بدأ بالفعل في التدهور ، وأن حواف اللحم تصبح داكنة بمرور الوقت و نظرة عاصفة - دليل على أن اللحوم المحددة كانت تحاول بيعها دون جدوى لعدة أيام.
يجب أن تكون العظام والمفاصل بيضاء.
3 علامات تدل على أن اللحوم فاسدة ويجب عدم تناولها
رائحة
المنتج الطازج له رائحة خافتة ، وأحيانًا تذكر الناس بالحليب. إذا عثرت على شوائب أخرى ، ارفض الشراء.
كثافة
إنه لأمر رائع أن تلمس اللحم قبل الشراء. تعتبر كثافة المنتج مهمة جدًا في تحديد نضارته. اللحوم العادية لها قوام كثيف ومحكم. اضغط على اللحم بإصبعك وراقب الانبعاج يختفي بسرعة.قد يكون سطح اللحم رطبًا ، لكن الالتصاق يشير إلى تلف الطعام.
3 علامات تدل على أن اللحوم فاسدة ويجب عدم تناولها
اعد الاتصال
- كيف تفهم أنك مصاب بالفعل بفيروس كورونا؟
- كيفية إمداد جسم الطفل بالفيتامينات والماء
- 7 ألعاب ستجهز طفلك للعبء المدرسي
