Shrovetide 2021: الفطائر في النظام الغذائي للأطفال ، من أي سن تعطي ، كيف تطبخ

ينتهي في أوكرانيا أيام المرافعومع ذلك ، لا تختفي الفطائر من النظام الغذائي في أي مكان. يظلون وجبة خفيفة ممتازة والحلوى. وإذا قمت بحشو اللحم ، فيمكنك تناول غداء دسم مع الفطائر. الأطفال ، إذا أعدت أمي مثل هذه الأطعمة الشهية ، أظهروا أيضًا اهتمامًا بها.

لنكتشف في أي سن يمكنك تقديم الفطائر للأطفال وكيفية طهيها حتى تكون مفيدة قدر الإمكان.

هل الفطائر جيدة للطفل

الفطائر هي طبق لذيذ ومرضي لا يزال يحظى بشعبية لدى العائلات الأوكرانية.

ومع ذلك ، بالنسبة للأطفال أيام المرافع ليست المنتج الأكثر فائدة ، خاصة إذا كانت مقلية في مقلاة.

يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من الزيت إلى عسر الهضم والانتفاخ والإمساك ، مع الاستخدام المستمر للفطائر. مشكلة الوزن الزائد ، وإذا اخترت المنتجات الصناعية ، فإن الخطر سينتقل عن طريق المواد المسرطنة الموجودة في تركيبتها بشكل كبير. كميات.

إذا اشتكى الطفل من ثقل في المعدة أو حرقة في المعدة بعد الفطائر ، فهذا يعني أنه كان سمينًا جدًا.

متى يمكنك تقديم الفطائر لطفلك؟

يعتمد إدخال الفطائر في النظام الغذائي على طريقة ونوع تحضير العلاج.

إذا كان الطفل لم يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، فإن أول شيء يجب على الأم فعله هو التحقق من رد فعل الجسم على منتجات الألبان ، ثم إعطاء الفطائر (ليس قبل 10-11 شهرًا) لتجربتها.

إذا كان الطفل يأكل طعامًا على شكل بطاطس مهروسة لفترة طويلة ، فيمكن إدراج الفطائر في النظام الغذائي بعد 1.5 عام.

ابدأ بالفطائر الخالية من الدهون بدون إضافات.

من الناحية المثالية ، يجب أن يحتوي هذا الطبق على الملح والدقيق والبيض والصودا فقط.

يُعجن العجين في الماء ويُقلى بكمية قليلة من الزيت ، ويمكنك استخدام الزبدة.

كيف تجعل الفطائر جيدة لطفلك

مهمة الأم في عملية صنع الفطائر للطفل هي زيادة فوائد الطبق.

فيما يلي بعض قواعد العمل بالنسبة لك:

1. استخدم الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق الأبيض من الدرجة الأولى.

2. استخدم المزيد من البيض. في هذه الحالة ، مطلوب القليل جدًا من الدقيق. النسب تقريبًا كما يلي: 5 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق. أضف كمية كافية من الحليب حتى لا تصبح العجينة كثيفة جدًا وليست دهنية جدًا.

3. يمكنك إضافة مهروس السبانخ إلى خليط البانكيك. لن تكتسب الفطائر لونًا أخضر جميلًا فحسب ، بل ستكتسب أيضًا الفيتامينات.

4. قدمي التوت المذاب في الخلاط مع البان كيك - مصدر آخر للفيتامينات في الربيع.

كيف تصنع الفطائر لطفل؟

دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لصنع المخبوزات لقائمة الأطفال.

وصفة فطائر الحليب للطفل

1. يخفق 4 بيضات مع القليل من السكر والملح.

2. أضف 4 أكواب من الحليب أو الحليب مع الحليب إلى البيض.

3. أضف الدقيق إلى الكتلة الناتجة تدريجياً.

4. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل. تترك العجينة المخفوقة لمدة 30 دقيقة.

5. تقلى مع القليل من الزيت النباتي.

الفطائر على وصفة الكفير

1. ينخل الدقيق ويخلط البيض بشكل منفصل مع السكر والكفير.

2. أضف الدقيق في أجزاء إلى كتلة الكفير.

3. حرك حتى تصبح الكتلة متجانسة.

4. نخبز على كلا الجانبين.

الفطائر بدون بيض للأطفال المصابين بالحساسية

1. اخلطي نصف موزة مع البيكنج باودر.

2. امزج كوبًا من الماء مع الماء.

3. أضيفي مزيج الحليب إلى الموز واسكبي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

4. يضاف كوب من الدقيق ويخلط حتى يصبح ناعمًا

5. تقلى في مقلاة جافة.

ما ملء لاختيار للطفل

يتوافق نهج اختيار الحشو مع المبدأ الأساسي لأغذية الأطفال - أن كل شيء طبيعي قدر الإمكان.

إذا كان الطفل يحب الحلوى ، فيمكن تقديم المربى أو المربى له ، ولكن ليس التحضير الصناعي.

في الموسم الدافئ ، ستصبح التوت والفواكه ، المقطعة إلى قطع ، حشوة ممتازة.

كملء للحوم ، يمكنك استخدام لحم الدجاج المسلوق المفروم في الخلاط. يعتبر هذا اللحم قليل الدهن وغذائي. لكن من الأفضل رفض حشوة الفطر تمامًا. لا تقل عن 12 سنة. ليس لدى الأطفال ما يكفي من الإنزيم لهضم الفطر.

كما ترون ، يمكنك إطعام الأطفال بالفطائر ، والشيء الرئيسي هو أن تتذكر خصائص وصفات الفطائر وبالطبع القاعدة. إذا طلب الطفل الفطائر عدة مرات في الشهر ، فلن تؤثر عليه مشكلة الوزن الزائد.

سوف تكون مهتمًا أيضًا بقراءة:

• 5 طرق لجعل المطبخ آمنًا قدر الإمكان لطفلك
• 5 أطباق يجب عليك طهيها مع طفلك
• كيفية إطعام طفل متردد: 5 أسرار وصفات للآباء