كيف تعلم الطفل الطبخ

تعتقد العديد من الأمهات أن الطفل في المطبخ كارثة حقيقية. بينما تحضر الأم "الأول والثاني والكومبوت" ، تمكن من رش الدقيق وكسر الطبق وخلط الملح والسكر. والأسوأ من ذلك أن طفلك قد يحرق نفسه أو يجرح نفسه أو يسكب الماء المغلي عليه. لذلك ، غالبًا ما يتم طرد الطفل من المطبخ أثناء الطهي بحجة "أمي تطبخ ، لا ينبغي أن تنزعج أمي".

يبدو للوالدين: هنا سوف يكبر الطفل قليلاً ، ثم سيكون من الممكن إشراكه في عملية الطهي. في الواقع ، يمكن ويجب أن يتم رفع مساعد الطهي في سن مبكرة. هناك بعض القواعد البسيطة والفعالة التي يمكنك اتباعها لتعليم طفلك كيفية الطهي دون القلق بشأن سلامته.

كيف تبدأ الطبخ مع طفلك

قم بإعداد سمات الطاهي الخاص بك وقم بتحويل الطهي إلى لعبة / istockphoto.com

بمجرد أن يبدأ الطفل في نحت كعك وكعك عيد الفصح في حفرة الرمل ، يمكنك التأكد من أنه مستعد لتعلم حكمة الطهي. يتعلم الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-5 سنوات هذا العالم من خلال اللعب. اصطحب طفلك إلى المطبخ واطلب منه لعب دور الطاهي. اشترِ أو خيط له "زي الطاهي" مقدمًا - مريلة أطفال ووشاح (أو باندانا) لإزالة شعره. سيعلم هذا الطفل أن يكون أنيقًا منذ البداية.

سيكون رائعًا إذا قمت بتخزين مجموعة من الأطباق البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام - فلن تنكسر أثناء اللعبة. لا تستخدم أدوات الأطفال في المطبخ ؛ فمن الأفضل أن تأخذ مجموعة "الكبار" للتنزه في الطبيعة. لن يساعدك فقط في المستقبل على الإطلاق "الكباب". الهدف من لعبتك هو أن توضح لطفلك كيفية صنع شيء من الأطعمة المختلفة التي يمكنك تناولها بالفعل لاحقًا. الدمى المصغرة ليست جيدة لهذا الغرض.

جهز المطبخ للطهي مع طفلك مسبقًا

قم بإخفاء أي شيء يمكن أن يضر بطفلك / istockphoto.com

لكي تجري تجارب المطبخ الأولى بسلاسة قدر الإمكان ، تحتاج إلى إزالة الأشياء التي يحتمل أن تكون خطرة على الطفل. هذه ليست فقط أطباق قابلة للكسر. إخفاء السكاكين والمنظفات والتوابل. إذا كنت تخطط لطهي أو قلي شيء ما ، فقم بتثبيت حماية خاصة على الموقد (معدني أو حاجز بلاستيكي يعلق على مقدمة البلاطة ، يمنع وصول الطفل إلى المنطقة المفتوحة إطلاق النار). جهز مقعدًا أو حاملًا أو كرسيًا ثابتًا لطفلك ليجلس عليه بشكل مريح أثناء الطهي.

حدد قائمة بالمهام التي يمكن للطفل التعامل معها

امنح طفلك المهام الممكنة / istockphoto.com

لجعل الطفل يشعر بالثقة في المطبخ ، امنحه شيئًا سيتعامل معه بالتأكيد. على سبيل المثال ، يمكنك الطبخ مع طفلك شطائر. أرني كيفية دهن الزبدة أو المربى على الخبز المحمص بتجربته بسكين بلاستيكي. ثق به ليقطف أوراق الخس ، ويعجن العجين ويطرحه ، ثم يضغط على دوائر أو قوالب فيه. كلما كبر الطفل ، زادت الأشياء التي يمكنه القيام بها. قم بشرب الشاي ، وكسر البيض للحصول على عجة وامزجها بالمضرب ، ونحت شرحات وفطائر في سن السادسة ، يمكن بالفعل تعليم الطفل كيفية العمل بسكين معدني: اشتر له سكينًا صغيرًا وساعده في تقطيع البيض المسلوق الناعم /

ضع قائمة بالشروط التي يجب عدم انتهاكها في المطبخ

يحتاج المطبخ إلى الترتيب بعد الطهي / istockphoto.com

قد يكون لديك "قواعد المطبخ" الخاصة بك ، ولكن هناك مبادئ أساسية يجب أن يعرفها كل طفل:

إذا كنت ستطبخ شيئًا ما ، فاحذر الكبار منه

إذا كنت تريد أن تأخذ سكينًا أو تشعل موقدًا أو تشغل جهازًا منزليًا ، فاطلب الإذن

اتبع الوصفة ولا تضيف منتجات غير ضرورية إلى الطبق

إذا بدأت في الطهي ، فلا تشتت انتباهك: تابع الوقت وقم بإنهاء المهمة

بعد الطهي ، نظف مكان عملك: اغسل الأطباق وضع الأجهزة في أماكنها

السيطرة على العملية ، ولكن لا تأخذ زمام المبادرة

السيطرة على العملية دون التدخل فيها / istockphoto.com

في المطبخ ، لا ينجح الأطفال دائمًا في كل شيء دفعة واحدة. لا تمسك طبقًا أو سكينًا من يدي الطفل بعبارة "هيا". تحلى بالصبر: الأشياء البسيطة بالنسبة لك تحتاج أحيانًا إلى أن تعرض لطفلك عدة مرات. دع الأمر يستغرق المزيد من الوقت في البداية ، ولكن بعد ذلك سيتم إصلاح المهارة المتقنة بسرعة كبيرة. عندما يكون الطفل قد تعلم بالفعل (على سبيل المثال ، قطع الخضار) ، ويريد أن يفعل ذلك بنفسه ، خذ منصب المراقب. المبادرة بحاجة إلى الدعم. حتى لو اضطررت لاحقًا إلى إعادة ما قام به الطاهي الصغير. بالمناسبة ، تحتاج إلى إعادته حتى لا يراه الطفل ، وإلا فهناك خطر تثبيط الرغبة في مساعدتك.

اجعل الطبخ تقليدًا

الطبخ العائلي هو تقليد عظيم / istockphoto.com

في كثير من الأحيان في أيام الأسبوع ، تطبخ الأمهات على عجل وعلى عجل. في مثل هذه الظروف ، لا يوجد وقت لتعليم الطفل الطبخ. ومع ذلك ، لا تتخلى عن الطهي المشترك للأبد. ابدأ تقليدًا عائليًا للطهي معًا في عطلات نهاية الأسبوع. خطط مسبقًا مع طفلك للوجبات التي ستطبخها. تشاور معه ، ابحث عن الوصفات معًا. في اليوم السابق ، يمكنك إعداد قائمة بالمنتجات التي تحتاجها والذهاب إلى المتجر معًا - دع مساعدك يقوم بتجميع السلة لإجراء تجارب الطهي بنفسه. بعد ذلك سيصبح الطهي حدثًا ترحيبيًا ومتوقعًا للطفل. وفي المستقبل ، سيقدم لك هو نفسه مساعدته في المطبخ.

سوف تكون مهتمًا أيضًا بقراءة:

5 أطباق يجب عليك طهيها مع طفلك

4 طرق لإبقاء طفلك مشغولاً في المطبخ أثناء قيام والدته بالطهي: ألعاب للأطفال الصغار

الطاهي الصغير: 5 مهارات طبخ لتعليم الأطفال