إن دماغنا محاط بسياج جيد للغاية من كل الكيمياء التي تطفو في الدم. يسمى هذا الحاجز الدموي الدماغي.
هناك نقاط ضعف في هذا الحاجز. هناك ، تخترق العديد من المواد النشطة بيولوجيًا الدماغ وتفعل شيئًا به. يحدث هذا عادة في منطقة ما تحت المهاد. لقد ناقشنا بالفعل منطقة ما تحت المهاد في الموضوع حول تنظيم درجة حرارة الجسم. هناك ، رفعت كيمياء مختلفة درجة حرارتنا أو خفضتها.
لذلك ، فيما يتعلق بتنظيم الشهية ، تعمل هرمونات مختلفة من الدم ، مثل الأنسولين واللبتين ، أيضًا على منطقة ما تحت المهاد. هذا امر طبيعي.
اتضح أن الأحماض الصفراوية ، التي يتم إنتاجها في الكبد ، تطفو في الصفراء و تساعد على هضم الدهون ، حتى يتمكنوا أيضًا من الوصول إلى عقولنا والتغلب عليها شهية.
لقد ناقشنا بالفعل الأحماض الصفراوية في الموضوع عن سوء هضم الطعام واتفقوا على أنه بعد الهضم ، يجب امتصاص الأحماض الصفراوية في مجرى الدم والعودة إلى الكبد.
الحيلة هي أنه بعد الامتصاص في الأمعاء وقبل أن يعود إلى الكبد ، تبقى الأحماض الصفراوية في الدم لبعض الوقت. بالدم ، يسبحون إلى منطقة ما تحت المهاد ، ويتغلبون على الحاجز الدموي الدماغي ويثبطون شهيتنا. أي أنها تتصرف مثل الهرمونات.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن هذه الآلية الطبيعية الماكرة تعمل فقط عندما لا يسيء الشخص استخدام الدهون. إذا بدأ فقط في تناول وجبة دسمة ، فسيتم تعطيل كل هذا التوازن الدقيق مع الأحماض الصفراوية. يتم توجيه جميع الأحماض الصفراوية فقط لهضم الطعام وتؤثر بالفعل على أي شهية.
أي أنه يؤكد حقيقة أنه بمجرد البدء في تناول الأطعمة الدهنية بشكل منتظم ، يصبح من الصعب جدًا التوقف عن تناولها.
