قرأت أحدث منشور على Kuprum عن الفيتامينات وفوجئت بسرور من الهراء الجديد. لقد اعتقدت بالفعل أن الرجال قد استثمروا بجدية في تدقيق الحقائق وكانوا يتحققون من كل الحقائق. لكن لا ، لا يزال لدي مكان أتجول فيه. أنا أحب هذه المنشورات. ربما هم عمدا استفزازنا؟ يضعون بيض عيد الفصح ويضحكون. أشك في شيء ...
باختصار ، كان الأمر يتعلق بالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، ويشير المؤلف إلى كتاب أجنبي من عام 1989 عن النظام الغذائي والصحة. على سبيل المثال ، لا يمكن لجسمنا تراكم الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، ويتم إفراز فائضها في البول.
في الواقع ، كل شيء أكثر تعقيدًا هناك. وإذا كان مؤلف المقال قد قرأ حقًا على الأقل ذلك الفصل الصغير من الكتاب من عام 1989 ، فسيجد هناك أكثر من كلمة إنجليزية واحدة "متاجر". ترد في نص الفصل 5 مرات وتعني فقط "احتياطيات" من الفيتامينات.
علاوة على ذلك ، يتم استخدام الكلمة في حالة واحدة فقط بمعنى عدم وجود احتياطيات ، وفي الحالات الأربع الأخرى تشير إلى الاحتياطيات الحقيقية في أجسامنا من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.
والآن ، أيها القراء الأعزاء ، حاولوا التخمين في أي جزء من النص تستخدم هذه الكلمة بمعنى أن هذه الاحتياطيات ذاتها غير موجودة؟ حق! في البداية ، يتم استخدامه بهذا المعنى. لم يذهب كاتب المقال إلى أبعد من البداية وكتب الباقي. وعن البول أيضًا.
أحب أن أتبع قطار أفكار هؤلاء الناس. حسنًا ، مثل ، كم عدد الفقرات التي تحلى بها الرجل الصبر لقراءة النص الإنجليزي.
باختصار ، يمكن بالفعل تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وتخزينها. ليس كلهم ، لكنهم يستطيعون.
سكير
لا يتراكم أي ثيامين (فيتامين ب 1). لذلك ، لن يكونوا قادرين على تسميم أنفسهم. تزيله الكلى على الفور. بعد شهر ، لن يبقى في أجسادنا. إذا كان السكير يأكل بشكل سيئ ويشرب كثيرًا ، فستبدأ أعصابه بالفشل بسبب نقص الثيامين.
الاسقربوط
إذا أرسلت بحارة للإبحار عبر المحيط الأطلسي في سفينة شراعية وأطعمتهم لحم البقر فقط ، فبعد ثلاثة أشهر من هذه الحياة ، ستنضب احتياطياتهم من فيتامين سي ، وسيبدأ داء الإسقربوط. حسنًا ، هذا يعني أن داء الاسقربوط لن يبدأ بعد غد ، ولكن في شهور.
فيتامين ب 9
حمض الفوليك قابل للذوبان في الماء ويتم إفرازه بسرعة من الجسم. لن تدوم احتياطياتها إلا لبضعة أسابيع أو ، في أحسن الأحوال ، لبضعة أشهر.
فيتامين ب 12
نحن معك بالفعل ناقش فيتامين ب 12، والتي يصعب تسممها ، لأن الكلى تفرزها بسرعة. كما أنه قابل للذوبان في الماء. يمكن أن تستمر احتياطيات فيتامين ب 12 لسنوات. إذا كنت محظوظًا ، فعندئذٍ لمدة 5 - 10 سنوات. هو صاحب الرقم القياسي في هذه المسألة.
بشكل عام ، أيها الإخوة ، من الأفضل عدم التوصل إلى استنتاجات قاطعة في الأمور الصحية. هناك الكثير من الأشياء المختلفة في هذا العمل.
تتراكم الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في بعض الأحيان أكثر من تلك التي تذوب في الدهون.
هل سمعت أي قصص عن هذا؟ حسنًا ، مثل ما يتم امتصاصه وتراكمه بما ...
