رجيم النشا: كيفية إنقاص الوزن بشكل صحيح وسريع على البطاطس

الصيف هو أفضل وقت لاتباع نظام غذائي صحي. هناك الكثير من الخضار والفواكه ، وبأسعار معقولة ويمكن بسهولة أن تحل محل طبق من المعكرونة واللحوم. ولكن لغرض إنقاص الوزن ، يجب عدم تناول الأطعمة النباتية دون تمييز. "النظام الغذائي الأخضر" المختار بشكل غير صحيح سيؤدي إلى الجوع المستمر والانهيار في منتصف الليل. لتجنب ذلك ، جرب اتباع نظام غذائي نشوي. يشبع الجسم تمامًا بالفيتامينات ، ويوفر الطاقة اللازمة لليوم ويسمح لك بفقدان ما يصل إلى 4 كجم في أسبوعين

أساسيات حمية ماكدوجال

تتشابه مبادئ النظام الغذائي النشوي إلى حد كبير مع النظام الغذائي النباتي / istockphoto.com

على عكس العديد من الأنظمة الغذائية الموسمية الأخرى ، فإن النظام الغذائي النشوي (أو كما يطلق عليه أيضًا البطاطس) ليس مبالغة. تم تطويره من قبل الدكتور جون ماكدوغال. أصبح طبيب الأطفال الأمريكي الشهير (مؤلف الكتاب الشهير "الطفل والعناية به") مهتمًا في وقت ما بنمط حياة صحي وأجرى عددًا من الدراسات حول ماذا ولماذا نأكل. استنتاجات الطبيب مذهلة: اللحوم والحليب ممنوعان للناس.

في كتابه "طاقة النشا" ، يصف الطبيب بالتفصيل سبب كون الإنسان من الحيوانات العاشبة حصريًا. باختصار ، في حمضنا النووي نحن متشابهون قدر الإمكان مع الرئيسيات. وعلى الرغم من أنه يمكنهم تناول أي شيء ، إلا أنهم يفضلون الأطعمة النباتية في نظامهم الغذائي اليومي. نفس الشمبانزي لا يذهب للصيد عندما يكون هناك نقص في الفاكهة في الطبيعة بسبب الجفاف. إنهم يحفرون الجذور ويأكلون المكسرات وجميع أنواع البذور بسرور.

بناءً على ذلك ، يعتقد ماكدوغال أن اللحوم ومنتجات الألبان غير طبيعية بالنسبة للإنسان. يجب التخلص منها تمامًا من النظام الغذائي. من ماذا ، في هذه الحالة ، للحصول على الطاقة اللازمة؟ الأطعمة النشوية هي الأنسب لهذه الأغراض. الفرق الرئيسي بين الجهاز الهضمي البشري والقرد: من الأسهل وراثيًا بالنسبة لنا هضم النشا. يعتقد الطبيب أنه من الضروري الاستفادة من ذلك وجعل الأطعمة النشوية الدعامة الأساسية لنظامك الغذائي.

إيجابيات النظام الغذائي النشوي

النشا يشبع الجسم بالطاقة ولا يترسب عند الخصر / istockphoto.com

• النشا هو كربوهيدرات معقد ، لذلك سوف يستغرق وقتًا طويلاً حتى يتحلل في المعدة. هذا يعني أنه بعد الأكل ، ستشعر بالامتلاء لفترة طويلة. بالمناسبة ، يأتي بشكل أسرع: لقد ثبت أن الأطعمة النشوية للتشبع ستحتاج إلى نصف كمية البروتين.
• في عملية التكسير ، يتم تحويل النشا إلى سكريات بسيطة ، يتم امتصاصها بسرعة في مجرى الدم وتزويد الجسم بالطاقة. لا تترسب هذه السكريات على الخصر والوركين ، بل يتم تخزين فائضها في الكبد على شكل جليكوجين ، ثم يتم تناوله تدريجياً حسب الحاجة.
• الأطعمة النشوية من أصل نباتي. هذا يعني أنها تحتوي على الكثير من الألياف. يحسن التمثيل الغذائي و يحفز حركة الأمعاء. وهذا يعني أن الإمساك (مثل اتباع نظام غذائي بروتيني) لا يهددك.
• الأطعمة النشوية خالية من الدهون. لذلك ، يمكنك تناولها بأي كمية و (نعم!) حتى في الليل. الشيء الوحيد الذي تفقده من أرطال الوزن الزائد هو أنه من الأفضل في البداية أن تبقي نفسك متحكمًا في وجباتك وتتحكم فيها. بعد كل شيء ، هدفك هو إجبار الجسم على استهلاك احتياطيات الدهون.
• استهلاك النشا يحفز الدورة الدموية. هذا يعني أنه تم تحسين تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم. يظهر هذا بشكل ملحوظ على جلد الوجه. في النظام الغذائي النشوي ، يصبح أكثر مرونة وخفة. ومع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن الدهون تختفي من النظام الغذائي ، يتم "تطهير" الوجه من عيوب مثل حب الشباب والكوميدونات. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي النشا سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل أصحاب البشرة الدهنية والمشكلة.

عيوب النظام الغذائي النشوي

يجب استبدال جميع المنتجات الحيوانية بالفيتامينات / istockphoto.com

يوصي ماكدوجال باتباع نظام غذائي نشوي كأساس لنظامك الغذائي اليومي. ومع ذلك ، فهي ليست مناسبة للجميع. إذا كنت من محبي الجبن والزبادي ، فلا تتخيل نفسك يومًا بدون تقطيع أو شريحة لحم ، فلن يكون من السهل عليك التمسك بهذا النظام الغذائي.

• نظرًا لحقيقة أن النظام الغذائي يستثني اللحوم ومنتجات الألبان ، فإن منظمة الصحة العالمية لا توافق عليه وتعتبره غير متوازن. توصيات منظمة الصحة العالمية: استخدام النظام الغذائي النشوي كمسكن ولمدة لا تزيد عن أسبوعين.
• إذا قررت اتباع نظام غذائي نشوي وتخطط لتناول مثل هذا الطعام لأكثر من شهر ، ينصح الأطباء بتناول الفيتامينات والمكملات الغذائية للنباتيين. على سبيل المثال ، فيتامين ب 12 ، يمكن أن يؤدي نقصه إلى حدوث مشاكل في نظام المكونة للدم واضطرابات عصبية.
• في النظام الغذائي النشوي ، يمكنك خسارة 3 إلى 4 كجم في أسبوعين. ومع ذلك ، فإن هذا لن يحدث فقط بسبب دهون الجسم ، ولكن أيضًا بسبب العضلات. أي نظام غذائي خالٍ من البروتين يؤدي إلى انخفاض في كتلة العضلات ، والنظام النشوي ليس استثناءً.

ماذا يمكنك أن تأكل في النظام الغذائي النشوي

رقائق البطاطس لنظام غذائي نشوي بالتأكيد لن تعمل / istockphoto.com

يجب أن يبدو نظام ماكدوجال الغذائي على النحو التالي: 70٪ من الطعام يأتي من البطاطس والبقوليات والحبوب الكاملة و 20٪ من الخضروات و 10٪ من الفاكهة. ما هي المنتجات المحددة التي يمكن تضمينها في هذا المعيار؟ قمنا بتجميع قائمة بما يمكنك استخدامه لتحضير أطباق لحمية نشوية:

• البقوليات (الفول والبازلاء والحمص والعدس)
• الحبوب (الأرز والشعير والحنطة السوداء والكينوا والبرغل)
• منتجات دقيق الحبوب الكاملة
• الخضار النشوية (البطاطس ، البطاطا الحلوة ، خرشوف القدس ، الذرة ، البنجر ، اللفت ، الجزر ، الفجل ، الاسكواش ، القرع ، الفجل ، القرنبيط)
• جذور النباتات (البقدونس والجزر الأبيض والكرفس والفجل) ،
• الخضر والخضروات غير النشوية (حتى 2-3 قطع. في يوم)
• الفواكه (حتى 4 قطع في اليوم)
• البذور والمكسرات وفول الصويا والفواكه المجففة

المنتجات المحظورة

يحظر النظام الغذائي جميع أنواع الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان / istockphoto.com

ما تحتاج إلى استبعاده تمامًا من نظامك الغذائي هو اللحوم (أي منها!) وجميع منتجات الألبان. يحظر كل من الديك الرومي الغذائي والزبادي قليل الدسم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إزالة زيت عباد الشمس من المطبخ: يُسمح فقط بقطرة من زيت الزيتون لتتبيل الخضار أو الحبوب. هناك أيضًا حظر صارم على منتجات المعالجة الصناعية المتوسطة والعميقة - المنتجات شبه المصنعة ، والوجبات السريعة ، والمخبوزات والحلويات ، والصودا. العصير مقبول ، ولكن بكميات محدودة للغاية: كاستثناء ، كوب واحد كل يومين إلى ثلاثة أيام.

قائمة عينة لهذا اليوم

القليل من زيت الزيتون مقبول للطبخ / istockphoto.com

لا توجد قيود على النظام الغذائي النشوي. أنت تطبخ بقدر ما يمكنك أن تأكل بشكل أساسي. التوصية الوحيدة هي نفسها كما في حمية البحر الأبيض المتوسط: من المستحسن ألا يكون الجزء أكبر من حجم راحة اليد "في الكوب". الباقي هو مسألة خيالك وإبداعك. نظرًا لتنوع الأطعمة المسموح بها ، يمكن أن تتنوع القائمة كل يوم. إليك مثال على نظام غذائي "للبدء":

وجبة افطار: دقيق الشوفان في الماء مع الفواكه أو التوت

وجبة خفيفة: حفنة من المكسرات والبذور والفواكه المجففة

وجبة عشاء: سلطة خضار مع قطرة زيت زيتون ، بطاطس مسلوقة

وجبة خفيفة: 1-2 فاكهة (تفاح ، موز ، خوخ)

وجبة عشاء: العدس المسلوق والخضروات المشوية

ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:

الترتيب: اختيار أخصائيو التغذية والأطباء أفضل وأسوأ نظام غذائي لعام 2021

رجيم البطيخ لمدة 3 أيام: كيفية إنقاص الوزن بسرعة خلال عطلة نهاية الأسبوع