هذه قصة حول كيف يمكن أن تكون القيود الغذائية الصارمة ضارة بنفس القدر ، والعكس صحيح.
سأخبرك مثالي من التسعينيات المبهرة.
لقد ناقشنا بالفعل قصص الرعب حول انخفاض مستويات الصوديوم في الدم عدة مرات. من هذا كبار السن سقطوا من فراغوغير كافية انتهى عشاق البيرة في العناية المركزة.
تحتوي البيرة على نسبة منخفضة من الملح ، وبالتالي يمكن للأشخاص الذين يشربون أكثر من 4 لترات يوميًا الحصول بسهولة على مستويات منخفضة من الصوديوم في الدم. من هذا ، يبدأ الماء النقي في الامتصاص إلى الدماغ ، ويمكن أن تموت.
في الواقع ، يحتاج الشخص السليم العادي إلى شرب 20 إلى 25 لترًا من الماء يوميًا حتى ينخفض مستوى الصوديوم في دمه بشكل ملحوظ.
في حالة شاربي الجعة ، فإن الأمر كله يتعلق بانخفاض الصوديوم في طعامهم. إذا قاموا بغسل الغداء بهذه الجعة ، فسيكونون على قيد الحياة. لكن إلى حد ما ، أكلوا الجعة بالضبط. لذلك حُرم هؤلاء الزملاء المساكين من الصوديوم الذي ينفع الحياة.
أنا لا أمزح. يدير بعض السكارى ما يصل إلى 50٪ من سعراتهم الحرارية اليومية. ابتعد عن الكحول. من الواضح أن مثل هذا النظام الغذائي سيحتوي على القليل من العناصر الغذائية.
الكلى
لسبب ما ، يعتقد الناس أن الكلى تعمل مثل صنبور الماء ويمكنها تصريف المياه الزائدة. في الواقع ، كل شيء معقد للغاية. لا يمكنك فقط الضغط على الصمام كما هو الحال في صهريج المرحاض وشطف المياه الزائدة.
يمكن للكلى إفراز كمية معينة فقط من الماء ودائما مع المواد المذابة فيها.
إذا أكل الإنسان قليلاً ، فحينئذٍ يكون له القليل من المواد المذابة في دمه. لذلك ، لن تتمكن الكلى من إفراز الكثير من الماء. يتوقفون عند تناول لترين من البول في اليوم. ويمكن لأي شخص أن يشرب نفس 4 لترات العزيزة في اليوم. سيتدلى الماء الزائد داخل الجسم ويخفف كل أنواع الأشياء المفيدة مثل الصوديوم أو البوتاسيوم في الدم.
النباتيون
كانت كل هذه القصص عن عدم كفاية شاربي الجعة من المألوف في مكان ما في سبعينيات القرن الماضي. ولكن بحلول نهاية القرن ، اتضح أن الأمر لا يتعلق بالكحول فقط.
كان عدم كفاية التسعينيات مختلفًا. لم يكونوا مفرطين. على العكس من ذلك ، كانوا يمتنعون بشكل غير كافٍ عن التصويت. الرياضة والنظام الغذائي والحد من كليهما. هؤلاء الرجال عاملوا أجسادهم كآلة يجب أن تعمل بشكل صحيح والتي يجب أن تبقى في وضع معين.
وهكذا بدأت قصص مماثلة تحدث مع النباتيين. لقد رفضوا اللحوم والحليب ، واقتصروا على الوجبات الخفيفة المالحة وشربوا الكثير من الماء المفيد (في رأيهم).
في عام 1998 ، نُشرت قصة عن سيدة رياضية شابة لم تأكل اللحوم بل ركضت كثيرًا وشربت الكثير من الماء. كل شيء كما ينبغي أن يكون. فقط المرأة لسبب ما انتهى بها الأمر في المستشفى وهي تعاني من ضعف شديد. اتضح أن مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في دمها قد انخفضت بشكل كبير.
فكر الأطباء في هذه القصة وقرروا أن الأمر كله يتعلق بالسنجاب.
عندما نأكل أنت وأنا اللحوم ومنتجات البروتين الأخرى ، إذن سيكون هناك بعض اليوريا في الدم.
تعمل اليوريا مثل الملح على الماء. أي أنها تسحبها تجاه نفسها. إنها لا تفعل ذلك بقوة كبيرة ، ولكنها كافية حتى تعمل الكلى وتبدأ في إزالة الماء. إذا كان مستوى البروتين منخفضًا ، فسيكون مستوى اليوريا منخفضًا في النظام الغذائي ، وستتوقف الكلى تمامًا كما هو الحال في شاربي الجعة.
كانت تلك الشابة تحتوي على 26 جرامًا من البروتين يوميًا. وكان ينبغي أن يكون ضعف ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، قادت هذه المرأة أسلوب حياة صحي وأطعمة مالحة محدودة. ونتيجة لذلك ، انتهى بها المطاف في المستشفى.
مثالي
في مكان ما حوالي عام 1999 (يا لها من مصادفة!) درست فتاة معي في الإقامة ، والتي اتبعت نوعًا من النظام الغذائي الخالي من الملح. فحص طبيب العيون قاعها ووجد وذمة العصب البصري. نوع الوذمة الدماغية. اضطررت إلى الإقلاع عن النظام الغذائي.
باختصار
اتضح أنه إذا أردنا الجري والقفز وشرب الكثير من الماء ولدينا القوة لذلك ، فعلينا أن نأكل. والبروتين. لا يمكنك المجادلة ضد الطبيعة.
نحن إخوة بحاجة إلى لحم. هل سبق لك أن رأيت الأطفال يسيل لعابهم من رائحة الشواء؟ كيف تعرف هذه اليرقات الصغيرة أن تأكل كباب؟ كل شيء مخيط في جيناتهم. الغرائز.
اقرأ مقالاتي على الروابط في النص. هناك الكثير من المعلومات المفيدة.
