إن اليوم العظيم مقدس ، كما لو أنه يذكرني بفضاء يحيط به نور وخير.
يتم الاحتفال بهذا اليوم بتقاليد وطقوس خاصة تنتقل من جيل إلى جيل. يعد تحضير المناحل أحد أهم العناصر - خبز عيد الميلاد التقليدي الكبير.
يتميز Yakіsna paska بملمس ناعم ومذاق فريد ورائحة تعزز مزاج عيد الميلاد. في الجلد sim'ї є svіy وصفة فريدة من نوعها للباسكا والأسرار ، كما لو كانوا يعملون حتى يذهب vipіchka بعيدًا.نشارك معك لغزًا آخر. في الروبوتات ، سنصنع العجين ، للانتقام للكثير من الكوسة والزبدة ، السر الرئيسي هو قلب الخميرة الصحيحة. حتى الدائرة ذات النبرة العالية في نفس الوقت يمكن أن تؤثر سلبًا على عمل المراوغات: ينخفض نشاطها ، وقد يكون هناك حجم غير كافٍ من "Vagka" m’yakushka.
تلعب الخميرة الأسمولية "Duhmyana Khata" دورًا مهمًا. تم تكييف الرائحة الكريهة خصيصًا للوصفات الصحية التي تحتوي على عدد كبير من الزهور. لذلك ، سيأتي التجوال قريبًا ، إذا كان يناسبك بشكل أسرع ، وإذا كنت مستعدًا ، فلا تنس الرائحة الكريهة للخميرة.
اخفق معنويات "Duhmyana Hut" واستلهم من أن الباسكا ستبدو طويلة وناعمة وغنية ولذيذة بشكل رائع.
التقاليد الأوكرانية لها أشكال غير شخصية من يخنة عيد الميلاد: عرق السوس ، والمخللات ، والصفارات ، مع الزينة أو بدونها. تكمن الاختلافات في المنطقة ، مثل الجلد السادة وأصوات الأسرة. أيضًا ، هناك وصفات حديثة غير شخصية بمكونات أصلية ، فقط لإثارة إعجاب أقاربك وضيوفك. نحن نشجعك على إعداد مثل هذه الخيارات غير العادية: خاصة المعكرونة مع البازلاء والمعكرونة اللاذعة بالكرز المجفف بالشمس.
باسكا مع البازلاء
مكونات:
بورشنو - 500 جم
خميرة مضغوطة "Duhmyana Hata" - 35 جم
القوة - ½ ساعة. ملاعق
زكور - 180 جم
زبدة فيرشكوف - 180 جم
البيض - 4 قطع.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. (للتغطية)
الحليب - 170 جم
البازلاء الثعلب (خلاف ذلك ، سواء كان ذوقك) - 100 غرام
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
فانيلين - 1/3 ملعقة صغيرة. ملاعق
طبخ:
1. يحل الضغط الجاف لـ TM "Duhmyana Hata" في الحليب بدرجة حرارة تصل إلى 35-38 درجة مئوية. نضيف نصف كتلة البورسنا (250 جم) ، تروهي زوكرو ونعجن العجينة. دعها تقترب من المكان الدافئ دون تمديد الأحواض ، فلن يزداد حجمها.
2. اخفقي الزوفتكي مع الزكر في وعاء أوكريمي ، ثم أضيفي الزبدة والعسل والطمي والفانيلين إلى صوميش مياك.
3. أضف إلى باري أوتريمان زبدة بيض الزبدة التي تركت (250 جم). استمري بهدوء ، غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ دون شدها لمدة 30-40 دقيقة.
4. بعد تخصيص ساعة لعمل التصفيف وإضافة في نهاية تقليم الغابة والبازلاء الأخرى. Znovu zalishte في مكان دافئ لمدة 30 khvilin.
5. دهن قالب التخمير بزيت Vershkov. تقسم العجينة إلى أكياس. كيس واحد يمكن أن يملأ القالب للتخمير بمقدار 1/3. دعهم يرتفعون في مكان دافئ ، ثم ادهن سطح الفراغات بالبيض.
6. امسح لدرجة حرارة تتراوح من 170 إلى 180 درجة مئوية ، 20 خصلة ، قم بتسخين الفرن في المقدمة ، ثم 25 خصلة عند درجة حرارة 150-160 درجة مئوية.
ترك باقي المرحلة الإبداعية. يمكنك تزيين الباسكا الجاهزة بالزجاج المفضل لديك والفدج ، ثم ارتشف البازلاء أو الفواكه المجففة أو رشفات الحلويات.
معكرونة منزلية بالكرز المجفف
مكونات:
للاختبار:
بورشنو - 1 كجم
خميرة مضغوطة "Duhmyana Hata" - 60 جم
القوة - 10 جم
زكور - 350 جم
بيض - 5 قطع.
الحليب - 300 جم (1.5 كوب)
زبدة Vershkove - 150 جم
كريمة حامضة 20٪ دهون - 100 جم
الكرز المجفف - 250 جم
فانيلين - 1 جم
لتحضير حلوى اللوز:
مجدالني بوروسنو - 50 جم
زكور - 100 جم
النشا - 3 جم
بياض البيض - 2 قطعة.
اللوز البلاستيك أو اللوز الكامل للتزيين.
طبخ:
1. Drіzhdzhi بالضغط على TM "Duhmyana Hata" يضيف نصف خنزير الدخن إلى الحليب الدافئ. يخلط غارنو ويترك في مكان دافئ دون شد لمدة 50-60 دقيقة.
2. ثم نضيف الزكور والزبدة المذابة والطمي والبيض والقشدة الحامضة وجزء آخر من خنزير الدخن في العجين. لا بد من خفقه جيداً ، حتى يرتفع بين يدي ذلك الطبق ، وعلى سبيل المثال إضافة الكرز المجفف إلى العجينة.
3. قم بتغطيته بمنشفة واتركه في مكان دافئ لمدة عام تقريبًا للتجول.
4. يجب تلطيخ الجدران وأسفل النموذج بالزيت العلوي. إذا كانت pidid بالفعل ، أضف yogo إلى shmatochki وضعه في القالب بمقدار 1/3.
5. محضرات المناحل محرومة من vistoyuvannya لمدة عام تقريبًا. رفع Tisto بشعور بالذنب مايزي عن الشكل بأكمله.
بينما يرتفع عيد الفصح في المستقبل ، نقوم بإعداد حلوى اللوز للمرطبات. لمن:
1. نقوم بخلط جميع المكونات للحصول على معكرونة موحدة. يمكن إزالة فون بسهولة من دب الحلويات بفوهة مسطحة.
2. Vіdsazhuєmo 100 جرام من الماسى الجاهز على سطح الفراغات الدائمة ، نضع أهداب اللوز أو اللوز البلاستيكي على الوحش ، ونحتسي مسحوق tsukrovy.
8. نقوم بتسخين الفرن حتى 200 درجة مئوية ونقوم بتصحيح الباسكا الخاصة بنا للقرن العشرين.
وهي لذيذة ، تلك الباسكا الخاصة جاهزة. حان الوقت للملل!
لم تأخذ أي وصفة ثنائية ، تذكر أن المكون الرئيسي هو الحب. سوف يخرج أجمل vipіchka معه ، كما لو كان لإرضاء أقاربك وأقاربك المقربين وأنت. لذلك لا تنس إضافته إلى الأسماء الخاصة بك. نتمنى لكم يوما سعيدا ومناحل لذيذة!
