يتكدس على رفوف المتاجر الآن مع مجموعة متنوعة من المخبوزات. ولكن في نفس الوقت والتغذية لا تتعب للحديث عن مخاطر الخبز شراؤها: أن المخبز متجر الحديث له علاقة مع المادة الكيميائية من لصناعة المواد الغذائية.
وما مخرجا، وكنت أسأل؟ خبز عبق hlebushek المنزل. هل تعتقد أنه من الكثير من المتاعب؟ خطأ. نحن نقدم لك وصفة بسيطة للحصول على الخبز محلية الصنع لذيذ من شأنها التغلب حتى على عشيقة مبتدئ. ويستغرق العجين وملء ما لا يزيد عن 20 دقيقة. ومع ذلك، فإنه سوف يستغرق وقتا طويلا للتأكد من أن العجين جاء، ولكن بفضل أهل بيتك بعد أن تذوق قطعة يستحق.
المكونات
• 250 غرام من الطحين.
• 200 مل من الحليب
• 10 غراما من الخميرة الطازجة
• 2 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية
• 1 ملعقة شاي سكر
• 1 ملعقة شاي ملح
FOR حشو الثوم
• 1 بصلة
• 0،5 الفن. الأعشاب المفرومة
• 1 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية
لتعبئة الجبن
• 100 غرام من الجبن المبشور
• 1/3 الفن. الأعشاب المفرومة
للحشو مع البصل
• 1 بصلة
• 1/3 الفن. الأعشاب المفرومة
طريقة التحضير: أولا وقبل كل شيء، نخل الطحين، لتخليصها من الكتل ولتشبع مع الأكسجين. لذلك العجين ستكون أكثر الخصبة. ثم الاحماء إلى 40 درجة الحليب وتولد فيه الخميرة. كن حذرا - إذا كان حليب بارد، سوف العجين لا العمل، ولكن حار جدا - والخميرة يموت.
صب الحليب في الدقيق مع الخميرة، إضافة إلى السكر والملح. يعجن العجين. تغطية وعاء مع منشفة المطبخ نظيفة ووضعها في مكان هادئ دافئ إلى النهج. تأكد من أنه لا توجد المسودات. خميرة العجين لا مثلهم - قد تسقط. في حين يرتفع العجين، والقيام ببعض التعبئة.
للثوم - يطحن أسنانه من الثوم ويقطع الخضر. خلط كل ذلك مع زيت الزيتون.
لالبصل - يقلى قليلا البصل المفروم في الزيت النباتي والملح وتخلط مع الخضر المفروم.
الجبن- يتم توصيل الجبن المبشور مع الأعشاب المفرومة.
عندما العجين يتضاعف حجمها، لكمة ذلك قليلا. لا تدع أن تترك ذلك للوقوف فترة طويلة جدا - هذا الخبز يمكن شراء الخميرة طعما مرا. تقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء. شكل ضيق من كل الرغيف الفرنسي. جعل التخفيضات الضحلة العبور. يكون لائقا لمدة نصف ساعة أخرى.
سخن الفرن إلى 220 درجة. عموم رقة لقطات للخبز. وضعها hlebushek وتخبز لمدة 20 دقيقة. عندما يتم خبز، وإزالة عموم من الفرن ومرة أخرى جعل التخفيضات. وضعها في حشو ووضعه في الفرن لمدة 5 دقائق، حرفيا. شهية طيبة!
