طبق الفرنسي الكلاسيكي، رائعة في بساطته. مزيج البصل والجبن والحليب والمرق يولد صقل حقا طعم هذا الحب إلى الأبد أي شخص سيحاول على الأقل مرة واحدة.
وبالإضافة إلى ذلك، البصل فطيرة الفرنسية ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا متوازنة تماما في قيمته الغذائية: الجبن - مصدرا كبيرا للبروتين، و الكراث - مجرد مخزن من المعادن والفيتامينات (B2، B1، E، C، كاروتين، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الصوديوم، الحديد، وحامض الفوليك، الخ ...) مع حد أدنى السعرات الحرارية. أريد أن أضيف أن وصفة بسيطة جدا وكل ما تحتاجه لطهي هناك في كل منزل. الآن أنت جاهز!
المكونات: دقيق 1.5 كوب. 100 غ من الزبدة. الكراث 120 غرام؛ 100 غ من الجبن الصلب. 130 مل من الحليب. 7-8 ملاعق كبيرة من الماء. الملح والفلفل الأسود المطحون.
التحضير خطوة بخطوة
قطع قطع من الزبدة، خلط في متناول اليدين لخلط عاء مع الدقيق والملح. بدقة الهريس يديك حتى تصبح ناعمة. يجب الحرص على عدم الكتل الإجازة.
الكتلة الناتجة إضافة 7-8 ملاعق كبيرة من الماء في درجة حرارة الغرفة. مرة أخرى يعجن جيدا.
سطح مطحون. طرح العجين عليه طبقة رقيقة.
وضع العجين في شكل الخبز، تتسطح قليلا بأصابعك ضغطت إلى أسفل والحواف.
passiruem وفي الوقت نفسه الكراث في الزبدة لمدة 5 دقائق. وينبغي أن تكون لينة ومظلمة قليلا.
الجبن مقطعة إلى مكعبات، يضاف البصل والكراث، وإثارة. ننشر التعبئة على العجين.
ثم، أيضا، فاز البيض، إضافة لهم والحليب وقليلا خفقت مرة أخرى والملح والفلفل. ملء البيض الحليب كعكة صلصة الحصول على وضعها في فرن مسخن على 200 درجة حتى تكتسب اللون البني الذهبي (حوالي 35 دقيقة).
اختياريا، يمكنك إضافة مكعبات حشو لحم الخنزير. شهية طيبة!
