في المتاجر تبيع الآن مجموعة متنوعة من الحلوى، ولكن في بعض الأحيان تريد لعلاج الكعك محلية الصنع الأسرة، والتي تضمنت بعض. وحتى لو كنت من أي وقت مضى لا خبز نفسك، وأقترح عليك أن تبدأ رحلتك من المعجنات الشرقية الكوكيز kurabe. وهو يتألف من مكونات بسيطة، فمن السهل جدا أن تعد، والاطفال فقط الحب. ولكن أولا نحن سوف يحكي قصة أصله، تشبه الى حد بعيد واحدة من حكايات "1000 و 1 الليل".
لذلك، ذات مرة قفز اللصوص في قصر السلطان من بلاد فارس، ونفذت جميع الاحتياطات الغذائية. مخزن ولم يكن عمليا أي طعام، وليس بسبب ما كان عليه لطهي الحلويات، تعشقها من قبل السلطان. خوفا من بطش الحاكم، خبز طاه الكوكيز من كل ما تم العثور في مخزن: قليل من الطحين، حفنة من السكر، واثنين من البيض وقطرة من النفط. وكان الكوكيز الذوق السليم وأضاف قليل من الزعفران ورشها مع حلاوة السكر البودرة. والمرطبات سلطان يحب وكثيرا ما تظهر على مكتبه. بالمناسبة، "kurabe" في وسائل العربية "حلاوة".
نحن نقدم لك لطهي الطعام وهو الكعكة لطيف، لينة ومتفتت أن يذوب في فمك، ومختلف طعم دسم، الناعمة الملمس ورائحة الدقيق من التوابل الشرقية.
• زبدة - 100 غرام
• مسحوق السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق - 180 غرام
• الفانيليا والزعفران والقرفة أو أي توابل أخرى لطعم
• المربى أو البرتقال
التحضير خطوة بخطوة
1. زبدة خففت، وفاز مع خلاط تماما مع السكر البودرة.
2. فصل البروتينات من صفار البيض. إذا كان البيض ما يكفي واحد كبير، إذا كان صغيرا - يستغرق عامين.
3. بخفة خفقت البروتين، إضافة إلى خليط السكر النفط وخفقت بدقة.
4. إضافة في الكثير من أجزاء صغيرة من دقيق منخول والتوابل ويعجن العجين اليدين.
5. ننتقل العجين في كيس المعجنات أو حقيبة مع خفض الزاوية والضغط على الصغيرة أجزاء على ورقة ورقة الخبز شهادة جامعية أرسى بحيث تكون المسافة بين البسكويت لم تكن أقل من 1 سم.
6. وضعت في مركز كل الكعكة قليلا المربى أو البرتقال.
7. تخبز على درجة حرارة 160-220 درجة مئوية لمدة تصل إلى 20 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. استعداد العطاء الكبد لتبرد على ورقة الخبز وبعد ذلك تحول إلى وعاء. Kurabe أعلى يمكنك رش مع جوز الهند والمكسرات والسكر البودرة، وأي مسحوق الحلو. شهية طيبة!
5 أسرار من HOZYAEK خبرة
• kurabe العجين العجن من المنتجات أن تكون درجة حرارة الغرفة، والزبدة يجب أن تكون لينة.
• العجين يمكن عجنت بكلتا يديه، وخلاط - لا يتأثر طعم.
يجب الأخذ • الدقيق تدريجيا، وإلا قد تظهر كتل.
• في بعض الأحيان الدقيق قد تحتاج قليلا أكثر أو أقل من ذلك. ضرورة أن تسترشد في الدولة من العجين - ينبغي أن يكون على حد سواء لينة ومرنة.
• أداء kurabe العربية الكلاسيكية في شكل زهرة مع المربى في الوسط.
إذا كنت ترغب في مفاجأة وأحب تدليل أطباق تقليدية لأجزاء مختلفة من العالم، نظرة على مقولاتنا المطابخ في العالم. صدقوني، لن تخيب!
