المقدسة ليلة - قتا رائعا. في كثير من الأسر لتكريم التقاليد والطهي الى طاولة 12 شهية لحم - عدد الرسل، الذين كانوا مع المسيح. وسنعرض لكم اليوم ما يجب أن يكون الغذاء.
Kutya - الطبق الرئيسي وعشية عيد الميلاد وعيد الميلاد. ويمكن طهيها من القمح والأرز، وحتى الشعير اللؤلؤ. من حيث المبدأ، لا يمكننا اتخاذ أي الردف. المهم في كوتا - ملء لذيذ: بذور الخشخاش المهروسة، والزبيب، والمشمش المجفف، والخوخ والجوز والعسل.
Uzvar
Uzvar - كومبوت مطبوخ الفواكه المجففة، التي قبلت أن kutyu التعبئة. للحصول على uzvar والفاكهة لذيذة ومفيدة يقف في غسل مساء، وتغطي مع الماء البارد وترك بين عشية وضحاها. في الصباح، وضعت على النار قليلا ويغلي لمدة 10-15 دقيقة. وترك للبث. لا سكر، لا uzvar العسل الأفضل عدم إضافة.
Kapustnyak أو حساء الخضار
كما قررت لطهي الطعام في ليلة المقدسة. ولكن إذا كانت عائلتك لا يحب أن يأكل الوجبة الأولى في المساء، فمن الأفضل أن تحل محلها مع البطاطا، مطهي مع الفطر.
لفات الملفوف لحم
ويمكن طهيها مع الحنطة السوداء والأرز، والدخن. ولكن الفطر المقلي تضاف إلى ملء، سوف تضيف طعم لا تصدق من الطبق.
سلطة
كل من المكونات التقليدية والأصلية، على سبيل المثال، مياه البحر أو مخلل الملفوف. أيضا، التفاح جعل الخل الأصلية، مكعبات، أو منقع الفطر.
فطائر لحم
مع البطاطا والملفوف أو البطاطس، والفطريات. الأهم من ذلك، أن نتذكر أن الأطباق مع الفطر كيديس لا يمكن أن تأكل ما يصل إلى 5-6 سنوات.
التفاح المخبوزة
وهذه الحلوى طعم أفضل إذا كنت موسم مع القرفة والعسل والجوز المفروم (الفول السوداني والجوز واللوز).
سمك
لا يتم تقديم الأسماك في سانت المساء قبل الجدول، صوم صارمة. ولكن اليوم، وكثير يستعدون الكارب خبز. أيضا تزيين طاولة أي نوع من الأسماك أن الحب في عائلتك. ويمكن يخبز في الرق ويعد طبق بشكل سريع جدا، والحصول على ما يكفي الغذائية. لهذا الغرض مستعدة السمك (الماكريل، سمك النازلي، سمك السلمون) البهارات رش، يزيت الزيت النباتي، والتفاف في الرق ووضع في مسخن 200 درجة الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
اليخني
الحساء يمكن كيفية طبخ من أي الخضروات (القرنبيط، الفلفل والبطاطا) واستبدال الملفوف مطهو ببطء مع الخوخ.
المخللات المتنوعة
وهذا أيضا هو الطبق التقليدي ليلة عيد الميلاد. شعر كل ربة بيت في المساء ملزمة تباهى من احتياطياتها والقدرة.
فطائر
فطيرة الصوم يمكن خبز مع حشوات مختلفة - والمربى، والتفاح الطازج، وحتى مع البصل المقلي.
الفطائر لحم مع التوت
يتم تحضير علاج للأطفال دون البيض والقشدة الحامضة. لاختبار لاتخاذ ما يكفي من الماء والطحين والسكر ومسحوق الخبز.
وأخيرا، إذا لم تكن قد أتقنت الطبخ 12 أطباق - لا تقلق! جوهر الأعياد هو ليس عدد من الأطباق على الطاولة، وفي جو السحرية التي تحوم في الهواء. نقع عليه، تقول لطفلك عن المهرجان، يرجى قراءة القصص والسماح للسلام وحسن النية في منزلك!
