حقيقة أن الطعام المطبوخ هو أكثر بكثير من المفيد المقلية، وأكدت خبراء التغذية أكثر من مرة. احتفظ الفيتامينات ونكهة طبيعية. وبالإضافة إلى ذلك، وطعم الأطباق من المقلاة تؤثر النفط للقلي، ومجموعة متنوعة من البهارات والتوابل، وهذا الغذاء هو بالتأكيد ليست لمعدة الطفل.
لماذا هو هو مضر
أثناء الطهي في مقلاة حرارة عالية للغاية يدمر المواد الغذائية والمنتجات، والزيت المستخدم للقلي والحروق ويصبح خطرا على الصحة.
في الطعام أيضا أنها تولد كميات كبيرة من الجذور الحرة، وإذا تتراكم هذه المواد في الجسم، وتحدث مشاكل في الكبد والجهاز الهضمي والجهاز العصبي والجهاز المناعي. توافق، فإن الصورة غير جذابة. لذلك نحن نأمل بشدة أن خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية، وكنت في الأساس محدودة (أو ربما تستبعد تماما؟) مقلي في القائمة.
ولكن إدخال الأغذية التكميلية والطفل لا يعني أنه يمكنك العودة إلى عادات الأكل السابقة الخاصة بهم. أولا، عليك أن تقوم يسيئ لجسمك بشكل عام وحالة الجلد على وجه الخصوص. وثانيا، فإن طفل عاجلا أم آجلا تصبح مهتمة في ما تأكله، وسوف ترغب في محاولة. لذلك دعونا لا تعقد التجارب بالصحة وتبين مثالا سيئا، ولكن التركيز على الأطعمة الصحيحة.
بداية دعونا مع الأطفال البطاطا المهروسة والحبوب والحساء، والتي سوف تقدم قريبا لكم الفتات. وذلك في محاولة لجلب الطعام له الاستفادة فقط!
WHAT TO الاستعداد
قبل طهي الطعام اغسل الخضار، قشر، ختم ناعما وتوضع في الماء المغلي. وينبغي أن لا يكون أكثر من اللازم، حتى لو كان لا يغطي سوى قليلا من الجذور. فحص دوري استعداد منتجات ذات شوكة أو سكين. التي يحتاجونها لدخول بلطف الخضروات، ولكن ليس لتدميرها الى قطع صغيرة.
أحيانا يبدو، هو إضافة النار - وسيتم تخفيض وقت الطهي. لا على الإطلاق! بعد نقطة الغليان لديه درجة معينة. ولكن على حريق كبير لحرق على مخاطر الغذاء، والماء سوف تتبخر بسرعة أكبر. وبالإضافة إلى ذلك، سوف فقاعات كبيرة رفع الغطاء، وانسكب الطعام على موقد وإضافة إلى عملك.
بالطبع، يمكنك القيام به من دون غطاء. ولكن بعد ذلك تتبخر الفيتامينات! وإذا كنت عموم أغطية مثل البطانيات وأنها سوف تبقى في الماء. هذا هو السبب خبراء التغذية تؤكد فوائد حساء الخضار، كما هو مشبعة بمواد مفيدة. ذلك أنه صب واستخدامها في الغذاء.
عندما أوقف الموقد، لا تتعجل على الفور لتقديم الطبق على الطاولة. اسمحوا الجلوس لمدة 10 دقيقة على الأقل. من بين أمور أخرى، لأنها تتيح لك "الحصول على" بعض المنتجات. على سبيل المثال، يمكنك البطاطا Dowar تقريبا، والملفوف وعصيدة الحنطة السوداء، وتعطي القليل من موقف. حتى بعض ملفوفة في بطانية أو وضع قدر في مكان دافئ. الغذاء هو أكثر لطيف، فإنه لا يفقد جانبها مفيد.
HOW TO THE RIGHT اختيار PAN
أواني الطبخ مهم جدا. قدر جيد - نصف النجاح.
شراء عدد قليل صغيرة (لحاجة الطفل أجزاء صغيرة) من السيراميك والزجاج مقاومة للحريق أو الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاع مزدوج.
يمكنك بالطبع استخدام المينا. فقط فحص بانتظام جانبيها وأسفل أنه لا يوجد كسر، وقطع انقاذهم.
مرة واحدة وجدوا، ورمي على الفور بعيدا وعاء - لم يعد مناسبة لأغراض الطهي.
