أحفاد الحب أكبر من الأطفال، لذلك يقول المثل. وعندما ترى كيفية الاستعداد لقدوم أحفاد جدتها - وهذا لا يترك أي شك: بالفعل أكثر قبل أسبوع من الزيارة، فإنها تبدأ في تحضير جبل من الحلويات والأطباق المختلفة التي من شأنها أن تكون كافية لآكل الجيش. وأنت تعرف لماذا؟ هل تعتقد أن لدينا فقط والأوكرانية والجدات تفعل ذلك؟ وهنا وهناك! الجدات في جميع أنحاء العالم هو في هذا الخط - مماثل تماما. إلى حد أنه يبدو كما لو أنهم مع بعضها البعض مجرد مؤامرة!
لترى بنفسك هذا، هو مولعا جدا من جدته (وأكل) نسخة من الموقع Kolobok.ua تدعو لك في رحلة الطهي من خلال المطابخ، حيث "الكبرى الأم" من جميع أنحاء العالم يستعدون لوصول الأطفال رائعتين. دعونا نذهب!
لاتفيا - الرنجة مع الجبن البطاطا والمنزلية
المكونات: المملحة والرنجة - 1 وحدة واللبن الرائب - 500 غرام، كريم - 4 ملاعق كبيرة.. L، الجبن الصلبة - 100 غ من المايونيز - 2/1 ملعقة كبيرة. ل، زبدة - 50 غرام، الشبت، البقدونس، الثوم المعمر - الذوق.
طريقة التحضير: الرنجة تنظيفها من الجلد والعظام، فيليه مفرومة ناعما جدا. مزيج الرنجة مع شرائح الجبن والقشدة الحامضة والجبن المبشور والزبدة خففت. كذلك مختلطة. وضع كتلة في وعاء السلطة، والشحوم الأعلى مع المايونيز ويرش مع الخضر المفروم.
السويد - فطيرة التفاح
المكونات: التفاح - 3 وحدات، زبدة - 100 غ من البيض - 3 قطع، سكر - 150 غ من الحليب - 150 مل والدقيق - 400 غ من مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي القرفة - 1.5 ملعقة شاي
طريقة التحضير: خففت في درجة حرارة الغرفة، وفاز الزبدة والسكر الى كتلة رقيق أبيض. الاستمرار في خفق البيض، بيضة أعرض. صب الدقيق مع مسحوق الخبز، دلك. يجب عليك الحصول على عجينة تشبه الفتات. يضاف الحليب ويعجن العجين جيدا.
يتم تنظيف التفاح من الجلد والبذور. قطع كل نصف إلى شرائح رقيقة، والحفاظ على الشكل. الشحوم صحن الخبز مع زيت. وضع العجين بالتساوي. دنت في التفاح له. مزيج السكر والقرفة ويرش الكعكة. يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية 50-60 دقيقة حتى يسمر جيد، مسواك الاختيار الاستعداد.
أيسلاندا - السمك مع الخضار
المكونات: شرائح السمك (سمك القد وسمك السلور) - 500 غرام، والبصل - 3 وحدات، والجزر - 3 وحدات، ورق الغار - 1 الكمبيوتر والملح والفلفل الأسود المطحون - طعم والمايونيز - 1 ملعقة كبيرة وصلصة الطماطم - 1 الفن. ل.
طريقة التحضير: تنظيف البصل والجزر، وغسل والجافة مع المناشف الورقية. قطع البصل إلى مكعبات والجزر - دوائر ضيقة إلى حد ما.
في مقلاة صب القليل من الزيت النباتي، ونشر الخضار ويقلى على نار هادئة، وتغطيتها، واثارة بانتظام، لمدة 10-15 دقيقة حتى نصف من الخضروات. في عملية القلي الملح حسب الرغبة وإضافة ورق الغار.
المقلية حتى نصف الخضار يرش بقليل من الفلفل الأسود وانتشار على رأس شرائح السمك، وقطع إلى أجزاء.
المايونيز والكاتشب ومزيج أعلى المغلفة مع قليل من القطع خليط من الأسماك. ثم الأسماك، لا تحول من أعلى إلى خفيفة الملح والفلفل. يغطى الإناء بغطاء ويترك على نار خفيفة الطبق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج السمك. دون خلط.
الاستعداد للتحقق من السمك بالشوكة. إذا كان يمكن بسهولة أن تدمج المكونات إلى سمكة، ثم الطبق جاهز. مع السمك شفرة انتشرت بعناية مع وضع وسادة في طبق الخضروات أجزاء الطعام.
إيطاليا - الجبن الريكوتا مع
المكونات: البيض - 3 وحدات جبن الريكوتا - 750 غرام، وقصب السكر - 250 غ زبدة - 100 غ من البسكويت - 200 غ كريم (20٪ من الدهون) - 250 مل.
طريقة التحضير: تذوب الزبدة. نحن طحن الكعك إلى فتات. وضع الكوكيز والزبدة، وتغيير انتشار على الجزء السفلي من القالب الانقسام. تتسطح الكعكة، ثم أرسل في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقيقة.
وضع الريكوتا في وعاء. في مطحنة القهوة طحن السكر وتصب في الجبن. الحركات على نحو سلس من أسفل إلى أعلى حتى مزيج موحدة. نحن نحاول دفع مزيج بيضة واحدة. إضافة كريم. فوز.
صبغ Korzh تبرد قليلا، والتفاف في شكل رقائق (2-3 طبقات)، صب كريم تسطيح (إذا كان هناك فقاعات على السطح، ويمكن ثقب بواسطة إبرة)، على الخبز صب الماء. كشف درجة حرارة الفرن من 160-170 درجة، وإرسال الجبن في الفرن لمدة 70 دقيقة.
بعد حفظ في الفرن لمدة 40 دقيقة مواربا، جات، تتشبث مقربة فيلم والإرسال في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
الصين - لحم الخنزير في صلصة الحلو والمر
المكونات: لحم الخنزير - 500 غ من الجزر - 250 غرام، صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.، النشا -2 الفن. ل والسكر - 1 ساعة. ل، والقرفة - قرصة فلفل أسود - الذوق والملح - حسب الذوق والخل (الأرز) - 1 ملعقة كبيرة.. L، بكين الملفوف - 100 غرام
طريقة التحضير: قطع اللحم إلى قطع صغيرة. إعداد خلع الملابس، ماء مالح. في وعاء عميق تخلط صلصة الصويا والنشا والأرز والخل (يمكن استبدال الخل التقليدي) وقليل من القرفة. مزيج دقيق جميع.
وضع قطعة من اللحم في الصلصة وتخلط جيدا، بحيث يكون لكل قطعة مغموسة في الصلصة. احتياطي ماء مالح اللحم لمدة 30 دقيقة.
تنظيف قشر الجزر والتقطيع إلى شرائح. العصي الانتهاء من الجزر المنتشرة في عموم، إضافة قليل من الملح وتصب الماء الساخن. بمجرد أن يغلي الماء، ويطهى الجزر لمدة 2-3 دقائق. ثم يتم تصريف المياه.
قطع الملفوف الصيني إلى شرائح. في القلي (أو ووك) الاحماء لحوم النفط وانتشار منقع، صب ماء مالح المتبقية. على نار عالية، ويقلى اللحم على جميع الاطراف، مع التحريك باستمرار.
طهي اللحوم انتشار على طبق والبدء في يقلى الجزر. يقلى مع التحريك باستمرار، حوالي 2-3 دقائق، ثم العودة إلى الجزر واللحم المشوي معا لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك، إضافة الملفوف الصيني والسكر والفلفل. تقلى جميعا، يقلب جيدا لمدة 2-3 دقائق.
