ما يأتي أولا إلى الذهن عندما نسمع عبارة "المطبخ الياباني"؟ لفات السوشي والأرز والمأكولات البحرية. نعم، في الواقع، وهذه هي المكونات الرئيسية للغذاء اليابانيين. لم يفعلوا مثل المنتجات شبه المصنعة والمنتجات المعالجة الصناعية، وفضلت الغذاء من الأطعمة الطبيعية الحد الأدنى من المعالجة.
وكانت أطباق اللحوم من لحم العجل ولحم الخنزير في النظام الغذائي للسكان شروق الشمس وقت متأخر نوعا ما نظرا للجيران، والصينيين والأوروبيين. اليوم نحن نقدم لطهي اللحوم في اليابانية - لحم العجل مع الخضروات وبذور السمسم والخضروات وصلصة الصويا. بعد أن يتقن الوصفة الأساسية، يمكنك تحسين لترضيك بإضافة أي الخضروات (مثل الفلفل والكوسا)، والأعشاب أو الزنجبيل. هذا هو الطبق بسيط لا يتطلب أي المكونات الغريبة ومثالية لكل من كل يوم، وإلى مفاجأة الضيوف في الاحتفال.
المكونات
• لحم البقر أو لحم العجل - 500 غرام
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• فطر - 100 غرام
• الملفوف - 300 غرام
• تجفيف النبيذ الاحمر - 100 غرام
صلصة الصويا • - 50 ز
بذور السمسم • - 30 ز
• الزيوت النباتية - 100 غرام
• العسل - 1 ساعة. ل.
التحضير خطوة بخطوة
1. قطع اللحم إلى مكعبات رقيقة طويلة. تصب صلصة الصويا والزيوت النباتية والقومية. وضع العودة فورا قطعة من اللحم. تقلى على نار عالية لمدة 10 دقيقة.
2. رقيقة shinkuem الملفوف، البصل مقطعة إلى حلقات نصف.
3. الفطر مقطعة إلى شرائح ويقلى قليلا منها على حدة في مقلاة جافة.
4. عندما تبخرت كل السائل، يضاف البصل إلى اللحم، صب النبيذ الأحمر الجاف ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق العطاء.
5. إضافة الفطر ويحرك المقلية، إضافة الملفوف، ويقلب مرة أخرى. بيتس الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
6. إزالة من الحرارة، إضافة بذور السمسم والعسل، وإثارة وخدمتها. شهية طيبة!
والمفاجأة ودلل أحب أطباق تقليدية لأجزاء مختلفة من العالم، وسوف تساعد لدينا بحث الشعبية المطابخ في العالم.
