عيد الميلاد الأول للطفل - مهرجان مهم جدا في الأسرة! ومسؤولة للغاية. بعد كل شيء، وعادة ما يوم في المنزل هو الذهاب الى الكثير من الضيوف. ولا سيما، في نفس العمر وتاريخ الميلاد. ثم السؤال الذي يطرح نفسه، وما هو أهم لإطعام هؤلاء الضيوف قليلا؟ بعد كل شيء، كعكة التقليدية مع كريم الحليب المكثف والزبدة مع الشوكولا فندان - لن العمل: الاطفال في هذه السن، وبطلان كل هذه المنتجات.
لذا ماذا تفعل؟ لا تدليل الخبز عطلة الطفل؟ على أي حال! نعرض لكم كيفية تحضير كعكة لذيذة وآمنة لعيد الميلاد الأول! وفيما يلي كيفية تزيين - تقرر لنفسك! الشيء الرئيسي الذي تذكر - الديكور الملونة لا تزال لا تعطي الطفل تصل إلى 3 سنوات.
كعكة "رجل كعكة الزنجبيل"
المكونات: لالإسفنج كعكة: البيض - 5 قطع، سكر - دقيق 1 ملعقة كبيرة - 1 ملعقة كبيرة.... كريم: الجيلاتين - 20 غرام، ماء - 150 مل، والجبن - 300 غرام من مسحوق السكر - 5 ملاعق كبيرة، كريم أو الحامض - 250 مل.
طريقة التحضير: البروتينات، وفاز مع السكر إلى حالة جيدة. واحدا تلو الآخر، أدخل صفار، خفقت جيدا. وغالبا ما يضاف الدقيق ويخلط بلطف. صب العجين في قالب الانقسام، وضعت ورقة. خبز 25-30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. نحصل على كعكة إسفنجية من العفن، وإعطاء بارد تماما. ثم تقطع إلى اثنين من الكعك.
كريم الطبخ: يتم استيعابه الجيلاتين في الماء. يتم خلط الجبن مع كريم (أو لا كريم دهني جدا)، مسحوق السكر وخفقت جيدا في الخلاط. يتم تسخين الجيلاتين حل وتخلط مع اللبن الرائب. وضع النصف السفلي من وضع الكعكة في القالب الانقسام على الجانبين من ورقة. عندما يبدأ اللبن الرائب لتتصلب، انتشر على الكعكة. غطاء مع Korzh الثاني وضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات. ثم إزالتها من القالب، وإزالة ورقة ويرش بالسكر البودرة.
كعكة "أبل بستان"
المكونات: للكعك: الزبدة - 125 غ سكر - 80 جم دقيق - 250 غرام فانيليا - 1 قرصة. لالحشوة: اللبن الرائب - 400 غرام، 100 غرام من السكر، فانيليا - 1 قرصة المربى (التوت) - 60 غرام بيضة - 2 قطعة، والتفاح - 3 قطع والسكر - 35 غ من القرفة - 0.5 ساعات... ل.
طريقة التحضير: يسخن الفرن إلى 180 درجة. خلط خففت الزبدة والسكر والفانيليا، والجنيه حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق منخول وتخلط جيدا. توزيع الأسلحة العجين على الجزء السفلي من شكل الانقسام. تشكل مصدات. يزيت مربى الكعكة.
كريم تطحن في الخلاط جيدا الجبن والسكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة، إضافة البيض في وقت واحد. موزعة بالتساوي كريم في القالب Korzh. ينظف ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم من التفاح. مزجها مع القرفة والسكر. ننشر بلطف على طبقة كريم. ضع في مسخن الفرن لمدة 60-70 دقيقة وتخبز حتى لون ذهبي جميل.
كعكة "معجزة اليقطين"
المكونات: للبسكويت: اليقطين (هريس) - 200 غرام من السكر (90 غ + 30 غ من صفار في البروتينات) - 120 غرام دقيق - 160 غرام، نشا البطاطس - 1.5 ضد ل، الخبز مسحوق - 1 ساعة. ل، صفار البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى بياض البيض - 5 قطع، الزيوت النباتية - 80 مل والملح (قرصة) - 1 ص ...؛ للمنزل كريم الجبن نفيخة: الجبن - 400 غرام، كريم - 360 مل سكر - 1 شارع كريم - 180 مل، وشراب الفاكهة - 50 مل، والجيلاتين (مسحوق) - 20 غرام، ماء - 150 مل.
طريقة التحضير: بلدي اليقطين ومقشرة، مقطعة إلى شرائح ويخبز في الفرن حتى ينضج. ثم، اليقطين pyuriruem خلاط. خفقت صفار مع 90 غرام من السكر الى كتلة رقيق. ونحن نقدم لهم اليقطين هريس والنفط. إثارة. الطحين والنشا ومسحوق الخبز ومنخول والتواصل مع كتلة صفار البيض. المزيج بلطف.
البروتينات خفقت مع قليل من الملح و، دون توقف الخفقان، وإدخال 30 غراما من السكر. للفوز على البيض حتى يشكل قمة لينة مستقرة. البروتينات المستقبلة ثلاثة ربط الكتلة الإجمالية، في كل مرة اثارة بلطف صعودا. الجزء السفلي من العفن اصطف مع الخبز ورقة ولا تكمن التشحيم العجين. تخبز في 170 درجة لمدة 40-60 دقيقة. بارد كعكة جاهزة في شكل صحيح، ويحولها على استجواب. بعد الأجنحة تقويض البسكويت على شكل دائرة والإصدارات من القالب. إعطاء البسكويت الوقوف 5-6 ساعات.
الطبخ كريم سوفليه: ينقع الجيلاتين في الماء لمجموعة الاتجاهات. الجبن والقشدة الحامضة، ضربات خلاط، إضافة السكر. بشكل منفصل، سوط كريم. ووضعها في كريم. الجيلاتين لتذوب على نار هادئة وتتحد مع كريم. إثارة.
وضع الكعكة: الإسفنج قطع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء. شكل ورقة الدائري العلمانية. في الجزء السفلي من كعكة انتشار أول وسكبه نصف كريم. غطاء مع Korzh الثاني وسكبه في النصف الثاني من كريم. أعلى كعكة انتشار الثالثة. في هذه الكعكة شكل إزالة البرد لمدة 1.5 ساعة. ثم تزيين ترضيك.
فطيرة الجبن "تقريبا نابليون"
المكونات: الرائب العجين - 400 غرام من السكر -2 الفن، بيضة - 2 قطعة، والصودا - 2 ساعة... ل، سكر الفانيليا - لطعم والدقيق - كم سوف تمتص العجين.
لكريم:.. سكر - 2 ملعقة كبيرة والبيض - 3 وحدات slivochnoe- النفط 200 غرام نشا - 0.5 الخامس، الحليب - 0.5 لتر.
طريقة التحضير: تخلط جميع المكونات لالعجين، دقيق مع إضافة ما يكفي لدلك العجين لا قاسية جدا. طرح الكعك. يجب أن تحصل على 16 الكعك. ووفقا للانتشار واحد على مقلاة جافة مسخن وتقلى على الجانبين.
كريم الطبخ: صب الحليب في قدر والسكر والزبدة إضافة. عندما يغلي كريم، صب-جلد قبل البيض والنشا (ويفضل خلال الجلد إضافة الحليب 50 مل). يطهى مع التحريك مدة 5 دقائق. نحن معطف والكعك تزيين الفتات، والفواكه الطازجة.
كعكة "vkusnyashechka لطيف"
المكونات: الزبادي الأطفال - 400 مل، الكوكيز - 225 غ، المكسرات (إذا كان الطفل ليست حساسية) - 50 غرام من الجيلاتين - 20 غرام، ماء - 100 مل، الفاكهة - عند الطلب (التي يمكن أن يكون لها طفل)، والسكر - 120 غرام
طريقة التحضير: 20 غراما من الجيلاتين غارقة في 100 مل من الماء، وإعطاء تضخم. وضعنا على النار قليلا وحلت دون الغليان. فاز اللبن مع السكر، إضافة الجيلاتين تبريده. الكوكيز طحن في الخلاط وتصب في كتلة اللبن مع قطع الفواكه. توضع الكعكة في شكل الانقسام ووضع في البرد.
