على 13 من 14 يناير الأوكرانيين احتفال بالعام الجديد قديم. البحث عن وصفة بسيطة للكعكة احتفالية - مع سرا.
وتمتد جذور التقاليد والطقوس من احتفالات السنة الجديدة القديمة في العصر المسيحي قبل القديمة. 13 يناير عطلة ليلة عيد الميلاد أو Malanka، و14 - القديس باسيليوس. هذه الأعياد هي مضيفة الفخم تقليديا غطت الجداول ودعت إلى مائدة الأسرة بأكملها والأقارب والأصدقاء.
من بين أمور أخرى، فإن السنة الجديدة القديمة خبز الفطائر مع حشوات مختلفة. كثير من الأسر خبز "كعكة مع السعادة"، ووضع قطعة نقود في ذلك - لحسن الحظ. وجاء هذا التقليد لنا من الإغريق. تقليديا، والإغريق خبز كعكة مع عملة - vasilopita - في يوم القديس باسيليوس، الذي يحتفل به في 1 يناير، وعلينا - في 14 يناير كانون الثاني. تم قطع الكعكة جاهزة "مع السعادة" في عدد الأسر + المنزل نفسه، وتوزيعها على جميع أفراد الأسرة. الذين سوف تقع قطعة من الكعكة مع عملة - وحتى هذا العام سيكون سعيدا جدا. وحسب التقاليد، عملة معدنية من الكعكة تضع في محفظة - لا يتم نقل المال.
وصفة كعكة "مع السعادة" في السنة الجديدة قديم
المكونات
1. نفخة المعجنات
2. اللحم المفروم
3. كعكة طلاء البيض
4. البصل والجزر
إعداد
1. أي اللحوم، وتغلي واللحم المفروم.
2. في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الزيت النباتي البصل المفروم حتى تكتسب اللون البني الذهبي والجزر المبشور ويضاف اللحم المفروم والملح حسب الذوق، وإثارة.
3. عجين الفطير إلى أجزاء 2، وضعت واحدة في صحن الخبز، وجعل مصدات، وضع لحوم البقر وإلى أي مكان على حشو وضع عملة معدنية ملفوفة في الخبز ورقة، وتغطي الجزء الثاني الاختبار. حافة Zaschipnut جيدا.
4. كعكة وخز بالشوكة في أماكن عدة، فرشاة الأعلى مع ضرب البيض ويخبز في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة.
5. تخبز الكعكة لمدة ساعة تقريبا.
سوف تكون مهتمة لمعرفة،كيفية تحضير أوزة في الفرن.
صور المادة: istockphoto.com
