في الآونة الأخيرة، والجدل الدائر حول مرق الدجاج تنفذ عادة في فوائد الواهبة للحياة التي لا أشك أمهاتنا، أو حتى لدينا رائعة لالجدات. وقد نظرت حساء الدجاج لفترة طويلة أفضل علاج للأسر المريض، وكذلك أداة لا غنى عنها من أجل استعادة ضعف الحي.
هل من فائدة كبيرة حقا من هذا المنتج، وإذا كان لا تشوبه شائبة مرق الدجاج و«لا شوهت" سمعة حقا؟
الفيتامينات كلوندايك
الدجاج مرق نفسه هو الماء مرق الدجاج (أحيانا مع الخضار) إلى غاية ينضج خلالها الطبخ السائل "يمر" غالبية المكونات، الواردة فيه:
• البروتين:
• الألياف الغذائية.
• النشا.
• الفيتامينات B،
• فيتامينات A، C، E،
• الكولين.
• الأحماض الأمينية.
• الفوسفور والبوتاسيوم والحديد واليود والمغنيسيوم وغيرها.
وبناء على هذا الهيكل، يصبح من الواضح أن حساء الدجاج - هو عبارة عن مخزن للمكونات التي تعتبر حيوية للإنسان، لذلك كوب من حساء ساخن مفيد جدا:
- الأشخاص الذين يعانون من نزلات البرد، حيث يتم تخفيفها استخدامه من قبل قرحة الحلق، ويقلل من الالتهاب، ويخفف سيلان الأنف.
- كما أنه يساعد في علاج الجهاز التنفسي العلوي، وخاصة من خلال مادة السيستين الواردة في طائر قادر على البلغم وتسهيل نخامة بها؛
- الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- مرق يساهم في إثارة الجهاز العصبي، لذلك أن الدماغ يبدأ العمل أنشط، كما هو ضروري لالإرهاق العصبي.
- تطبيع الجهاز الهضمي.
- يعرض الجسم من الكولسترول السيئ.
- يزيد الشهية لدى الأشخاص الضعاف.
بحث بسهولة إثبات صحة أجدادنا حول خصائص خارقة من حساء الدجاج، على الرغم من تصحيح صغير: مرق لديه حقا أي تأثير على الفيروسات أنفسهم، ولكن مع سهولة "يؤخر" تنميتها، وإعطاء الجسم وقت "يعيد تجميع" وتعبئة كل قواتها لمكافحة العدوى.
تصحيح للدجاج
فقط أريد أن أذكر أن كل شيء المذكورة أعلاه، فإنه لا يشير إلا إلى مرق الدجاج المطبوخ محلية الصنع التي تغذيها الدجاج الحبوب، من دون أي إضافات كيميائية. إذا لم تكن هذه هي الحالة، على الأقل عند طهيها ومرق "الواهبة للحياة" في حاجة إلى دمج "الأولى" مرق مباشرة بعد الغليان، وتشطف جيدا ومرة أخرى في وعاء، والمياه Cold Bay الى الاستمرار في الطبخ.
وبطبيعة الحال، والبروتين والمواد الأخرى المفيدة فيها ستكون أقل بكثير، ولكن حتى يمكن سحب جزئيا الهرمونات والمضادات الحيوية التي قد تكون موجودة في الدجاج، لذلك عدد المرات مصنعي عديمي الضمير في الآونة الأخيرة تعريفهم المزيد من النمو السريع للدجاج، لأن الذي، بحكم التعريف، يمكن "لالواهبة للحياة" مغلي أصبح قنبلة موقوتة الإجراءات.
شوربة الغذائية
بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى الحساء النظام الغذائي، ويجب أن تكون في حالة تأهب لمحتواه من الدهون، كما ديكوتيون يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة:
• زيادة في الكولسترول، وانسداد الأوعية الدموية.
• زيادة الوزن.
• لزيادة تدفق الصفراء ولها العديد من العواقب الناجمة عن تناول الاطعمة الدسمة.
لتجنب هذا، هناك بعض القواعد الطبخ حمية حساء:
فمن المستحسن استخدام صوص الدجاج أفضل؛
لا تستخدم لأغراض الطهي مخلفاتها مرق، حيث هناك الكولسترول أكبر بكثير.
ويفضل أن يكون أقل الطبخ الدهنية جزئيا، على سبيل المثال الثدي (أكثر الحد الأدنى من السعرات الحرارية به) أو قطع مع جميع أجزاء أخرى من الدهون الزائدة والجلد، بل هو أيضا مزيد من يقلل دخول في مرق الكيميائية والهرمونية إضافات.
صب المرق أوصى الماء البارد، ثم أطلق سراحه المزيد من الكولاجين.
بعد الطهي، فمن الضروري إزالة الدهون الزائدة مرق، فمن الأفضل أن تفعل ذلك بعد تبريده.
مرق - من المحرمات!
لسوء الحظ، هناك فئة من الناس الذين لم مرق الدجاج وهو بطلان في:
• معاناة من مرض النقرس.
• تحص بولي.
• قرحة في شكل حاد.
الجميع على حساب قواعد بسيطة لاختيار وإعداد مرق الدجاج، وطبق تكون مفيدة جدا، منذ ذلك الحين، بالإضافة إلى الخصائص الطبية، ومرق أيضا لديه رائحة عطرة بشكل لا يصدق، نكهة حساسة، وعلى أساس ذلك يمكن طهي الكثير أطباق صحية.
شهية طيبة وتكون صحية! ومما لا شك فيه أن نسأل، ما هي فوائد ومضار الثوم - مضاد حيوي طبيعي.
