فوائد مخلل الملفوف معروفة في العصور القديمة. أول ذكر لهذا المنتج يمكن العثور عليها في الصينية حوليات الوقت بناء سور الصين العظيم. مخلل الملفوف اليوم - منتج من الأوكرانيين المفضلة. مدى فائدة هذا الطبق؟ ولماذا خبراء التغذية يوصون بتناول الطعام مخلل الملفوف في البرد؟
الشتاء مهم بشكل خاص للحصول على الفيتامينات والمعادن من الغذاء. التغذية السليمة يساعد على تقوية جهاز المناعة، ولا تمرض في البرد. واحدة من هذه المنتجات التي تعزز الجسم لدينا – مخلل الملفوف. حوالي 10 أسباب لتناول الطعام كل يوم – قراءة Kolobok.ua.
A مخزن للفيتامينات. في محتوى مخلل الملفوف العظيم فيتامين C - 100 غرام من الملفوف المخلل - ما يصل إلى 20 ملغ من هذا الفيتامين. أيضا، أنه يحتوي على الكثير من فيتامين A، فيتامين B وفيتامين K، U و PP، الاقتصاد الكلي والاقتصاد الصغرى – البوتاسيوم، والكالسيوم، والزنك، والسيلينيوم والحديد واليود والفوسفور والصوديوم. ويضم المزيد من البروبيوتيك، البريبايوتكس، والألياف، والانزيمات.
أنه يقوي جهاز المناعة.الفيتامينات والمعادن، والذي يتضمن مخلل الملفوف، تساعد على تقوية جهاز المناعة، وتحسين التوازن الهرموني. المزيد من الفيتامينات المحتوى في تأثير مفيد على الجهاز العصبي.
مفيدة للأمعاء. مخلل الملفوف يساعد على تكاثر البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة التي تمنع نمو الكائنات الحية المسببة للأمراض. عصير مخلل الملفوف يحتوي الحامض الأميني L-الجلوتامين، فإنه يساعد على التئام جدار الأمعاء.
تأثير إيجابي على الشعر والأسنان. ويرجع ذلك إلى زيادة المحتوى من فيتامين K، مما يساعد على تقويتها هذا.
مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية. الفيتامينات B، والتي تتكون من مخلل الملفوف، والمساعدة على خفض نسبة الكوليسترول.
يمنع الإمساك. محلول ملحي، والتي يتم الحصول عليها عن طريق تخمير الملفوف، ولها تأثير ملين.
فهو يساعد على انقاص وزنه. مخلل الملفوف يحتوي على قيمة منخفضة الطاقة. الكربوهيدرات من أنها لا تتحول إلى دهون. لذلك، الناس الذين يرغبون في انقاص الوزن، ويمكن أن تأكل بأمان هذا المنتج.
من المفيد للنساء الحوامل. مخلل الملفوف يساعد أسهل للنقل أعراض التسمم الأولىوتمد الجسم مع الانزيمات الأم الحامل مفيدة.
أنه يحسن الشهية. ينصح مخلل الملفوف الاستخدام لأي شخص لديه ضعف الشهية. نكهته زيادة الشهية والأيض.
يجدد.كما أنه يساعد الكبد على التخلص من السموم ويجدد الجسم.
الذي ينبغي أن لا يأكل مخلل الملفوف؟
ومهما يكن اغذية مفيدة، وهناك موانع لاستخدامه. لا أوصي به لتناول الطعام لقرحة المعدة والاثني عشر، والتهاب المعدة مع حموضة عالية، عند ضغط مرتفع. وإذا كنت شديدة الحساسية عندما يسبب لك النفخ، وانتفاخ البطن والإسهال الشديد. طفل التي يمكن أن تعطي مخلل الملفوف بعد 1 سنة - ببطء، ومشاهدة رد فعل الكائن الحي.
سوف تكون مهتمة أيضا أن تعرف فوائد ومضار الكافيار أثناء الحمل والرضاعة.
