لماذا حمض حاجة في البرش حساء خضر روسي؟ لا، ليس فقط من أجل الحصول على الحموضة المميزة. ولكن أيضا لرسم البنجر مرق، دون أن تفقد لونه. ومنذ أن تصور لطهي الحساء المنزل مشرق، والحموضة باستخدام عصير الليمون.
الطبخ الزمان - 30 دقيقة
عدد الوجبات - 2
المكونات
- مرق الدجاج - 1 ليتر.
- البطاطا - 300 غرام؛
- البنجر - 200 غرام؛
- الملفوف - 80 غرام؛
- الجزر - 70 غرام؛
- البصل - 100G.
- عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة؛
- الثوم - 2 فصوص.
- السكر - 1 ملعقة شاي؛
- الملح - حسب الذوق.
- الشبت - شعاع.
طريقة التحضير
1. أول شيء نحن نطبخ على أساس الدجاج (الجانب العظام) والخضروات (البصل والجزر) مرق الغنية. بطبيعة الحال، فإنه من الأفضل استخدام لأساسيات لحم البقر، ولكن في حوزتي لم يكن سوى دجاجة.
2. أول سفينة في مرق لطهي البطاطا.
3. القادم - الملفوف.
4. حتى الملفوف المطبوخ والبطاطا والبصل shinkuem.
5. تقلى في الزيت النباتي. ننشر في وعاء منفصل.
6. الجزر مكعبات.
7. كانت المقلية أيضا في مجال النفط. بعد 5 دقائق من مستخلص من المقلاة، ووضع جنبا إلى جنب مع البصل في المقلاة.
8. آخر على خشبة المسرح، وليس آخرا، الخضروات - الشمندر. وينبغي أن مقطعة إلى مكعبات.
9. ثم تقلى في الزيت أولا، ثم قم بإضافة عصير الليمون والسكر. هذا المزيج يضمن لطيف الطعم والبنجر سلامة اللون. الاستعداد البنجر يكمن في قدر.
10. منذ إضافة البنجر مرت 5 دقائق. إضافة معجون الطماطم ويقلب.
11. يضاف الثوم إلى الذوق.
12. وإذا رغبت في ذلك يرش مع الشبت المفروم.
13. الانتهاء من إعداد، يكمن في بورش الجوفاء الدجاج.
نعطي البرش حساء خضر روسي قليلا أن يقف ويقدم مع الأعشاب الطازجة. لا تنس أن تضيف القشدة الحامضة!
شهية طيبة!
لا يغيب عن وصفات جديدة ومثيرة - وضع 👍 والاشتراك فيقنواتنا!
