اليوم مصدر إلهام الأفكار الطهي جيمي أوليفر، وقررت لطهي الكعك مع اللحم. وبطبيعة الحال، في بلدي ترسانة البقالة ليس دائما ما يستخدم الطاهي الشهير. حتى أنا محل البيستو من جهة أخرى. صدقوني، فإن طبق لذيذ لا يزال الحصول على إلهيا!
الطبخ الزمان - 30 دقيقة
حصص - 3
المكونات
لإعداد الخطط والنظر فيما يلي:
- اللحم المفروم - 200 غرام.
- الثوم - 10 غرام؛
- التوابل (الكزبرة، الفلفل الأسود والريحان المجفف) - عن طريق ½ ملعقة صغيرة؛
- الملح - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة؛
- الكعك - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة موتزاريلا - 50 غرام؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
- مصل اللبن والجبن - 150 مل.
- صلصة الجبن - 3 ملاعق كبيرة؛
- الأعشاب - الذوق.
طريقة التحضير
1. وقد المفروم خليط التوابل إضافة والثوم. وسوف يحل محل البيستو، والذي يستخدم في الوصفة الأصلية. أما بالنسبة لأنواع اللحوم المستخدمة في اللحوم، وأخذت خليط من الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر في نسبة 1: 1: 1.
2. حشو مزيج جيد وصد. وينبغي أن يكون ضيق للحفاظ على شكل كرات. إذا كان كل شيء على ما يرام، والمضي قدما.
3. تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم. ينبغي أن يكون هناك ما يكفي لإبقاء كان كعكة واحدة ثلاثة أشياء. حجم متطابقة تماما. I تقاس من الأوزان. الفرق في بضع غرامات ليست حرجة.
4. إضافة إلى المقلاة ونشر النفط إلى اللحم القلي.
5. براوننج الأولى لهم من جانب واحد، ثم من جهة أخرى.
6. في هذا الوقت، ونحن نستعد الجبن - تقطيعه إلى شرائح.
7. وبعد اللحم المقلية، وإعداد الأساس لالصلصة على أساس من مصل اللبن من موزاريلا.
8. حل معجون الطماطم في ذلك. من الناحية المثالية، بالطبع، المهروس الطماطم المعلبة.
9. ملء الخليط إلى عجينة واللحم مصل اللبن. المعذبة لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
10. خلال هذا الوقت، وصلصة قليلا Uvarov ويثخن. وعلاوة على ذلك، كل غطاء اللحم شريحة من جبنة الموزاريلا.
11. وكان الجبن لينة وسهلة لتمديد، يغطى الإناء بغطاء - وهذا سيساعد على تسريع هذه العملية.
12. قطع لفات إلى نصفين والمجففة في وعاء القلي (فقط لينة الجانب). نحن معطف لهم مع صلصة الجبن، والتي يمكنك شراء في أي بقالة. يمكنك استخدام صلصة المفضلة لديك - هو بالفعل هناك مسألة ذوق.
13. وضع أعلى ثلاثة اللحم.
14. صب كريات لحم مصنعة من مصل اللبن والمعكرونة الصلصة.
بطبيعة الحال، فإنه من الممكن بالفعل لتذوق، والعض بفارغ الصبر في كل قطعة.
ولكن من الأفضل أن تكمل الطبق مع الأعشاب الطازجة. كنت سأشعر بالدهشة، ولكن الكعك مع اللحم له سهلة الاستعمال جدا. بالطبع، يجب أن يتسلحوا مناشف ورقية، ولكن لا شيء حاسما يحدث. شهية طيبة!
لإرضاء جميع أفراد الأسرة، لا يمكنك فقط الكعك والعصير مع اللحم، ولكن أيضا أجنحة الدجاج حار متموج!
أنا أحب طبق؟ ثم لا تفوت، وصفات جديدة مثيرة للاهتمام - وضع مثل والاشتراك في قنواتنا!
