لقد حان الوقت لجني الخيار والقيام يدور لفصل الشتاء. وقد أثبتت كل ربة منزل بالتأكيد على مر السنين وصفات من أجل النقع الخيار، لكنني لم اقول لكم عنها. على سبيل المثال، عندما يكون الخيار يرغب كثيرا لتشديد كل منهم بسرعة إلى حد ما، ولكن من الصعب لحساب النسبة. لذا، عليك الخضروات، والجرار، والأغطية، المنتجات الضرورية، وأين تبدأ؟
هناك صعبة للغاية لتخمين النسب الصحيحة، وكأن هناك شيئا خطأ، الخيار تتحول ليس كذلك. وأقاربي يطلبون دائما الخيار أنا الملتوية في صفة خاصة بها، وأنهم كانوا قليلا مع الفلفل، ومطحون. حسنا، في الواقع، أنا دائما مثل هذا، وأنا أفعل، ولكن وجدت فقط retseptik الكمال! سوف يكون دائما أزمة!
لذلك، ومن هنا السوبر المخللات وصفة مقدد!
المقادير:
- الخيار.
- ملح - 2 ملعقة كبيرة؛
- سكر - 5 ملاعق كبيرة؛
- حامض الستريك - 1.5 ملعقة شاي؛
- ورق الغار - 1 الكمبيوتر؛
- الثوم - 2 فصوص.
- الشبت - 1 مظلة.
- الفلفل - قطعة 1-3.
- أوراق الفجل - 1 الكمبيوتر؛
- أوراق زبيب - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
طريقة التحضير:
وهناك كمية معينة من الغذاء ما يكفي لجرة ثلاثة لتر، كما أعتقد، أن تتضاعف كل المكونات لمدة 3 أو 5 أو حتى 10 تستطيع أن تفعل كل شيء!
انظر أيضا: كما يستنتج من المفاصل وحمض اليوريك الجسم كله
إعداد الجرار. ما زلت إعداد جميع المكونات، ووضع الجرة في مقلاة من مصفاة، وتعقيمها جيدا. غطاء يمكن طرح مباشرة في الماء المغلي لمدة بضع دقائق. في الجزء السفلي من جرة الشبت مظلة أضعاف، ويترك زبيب والفجل، والثوم، ورمي بضعة أسنان، البازلاء من الفلفل الأسود وlavrushku.
عدد من الخيار، بطبيعة الحال، على العينين. أنا، على سبيل المثال، وضعت الكثير من الشركات الصغيرة. فمن السهل أن أكل الخيار الصغيرة. احش الخيار جرة بإحكام شديد.
غلي الماء وتعبئة جرة إلى الأعلى. تركها هناك لمدة 10 دقائق، ثم تصفى في الحوض. ملء مرة أخرى مع الخيار "جديدة" مع الماء المغلي، ويترك في وعاء لمدة 15 دقيقة، ثم تصب في المقلاة. هذه المياه المبردة ونحن نذهب لاستخدام ماء مالح.
الأمر متروك للماء مالح. تغطية غطاء جرة حتى الان. وفي السكر vsypte الماء والملح والأناناس. وضع الحل في النار وانتظر حتى يغلي. حسنا، ثم يعلم الجميع، في أقرب وقت وسوف تبدأ ماء مالح ليغلي، صب عليه الخيار، وعلى الفور نشمر البنك. بدوره الجرة رأسا على عقب، ووضع على الأرض، والتفاف شيء، وهكذا تترك لتبرد.
يمكنك تنظيف الخيار على استعداد لمزيد من التخزين في مكان بارد، أو تناول الطعام مباشرة.
وليتم الحصول على هذه الوصفة الخيار ليس فقط لذيذ، ولكن مقدد! الكشمش والشمر تعطي رائحة عطرة، الفجل - التوابل، ولكن صغيرة جدا، وحمض الليمون، وأنا منذ فترة طويلة تستخدم بدلا من الخل، وأيضا، وأعتقد أنه أكثر أمانا أو شيء من هذا. وسوف يفاجأ مدى سرعة الخيار سوف مبعثر على مائدة العشاء! لذيذ بجنون!
يرجى ملاحظة أن هناك خيار سلطة، ليست مناسبة للالاغلاق فصل الشتاء. أنها لينة ورقيقة الجلد. وهذه الخيار عن طريق سكب ماء مالح يغلي حتى تصبح أكثر ليونة ولن أزمة. ومن الضروري اختيار الخيار مع القليل المسامير السوداء، وصغر حجمها. في اللون يجب أن تكون خفيفة وليس مظلمة. وتحتاج إلى استخدامها في إعداد الخضروات المقطوع حديثا من الحديقة. إنهم بحاجة إلى أن تغسل بعناية، وقطع ينتهي على كلا الجانبين، ثم صب الخضار في الماء البارد لمدة 4-6 ساعات.
الملح تحتاج بالضرورة إلى استخدام الحجر، وليس المعالج باليود. الشبت اتخاذ الأخضر، وليس أصفر، تجف، أو علب ويمكن أن تطير.
محاولة لطهي الخيار المتبل على الوصفة، وسوف ترغب بالتأكيد!
انظر أيضا: 7 حالة أظافرك، والتي يمكن أن يقال عن مشاكل في الجسم
نشرت المقالة الأصلية هنا: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html
