وقد استخدم الكرفس لقرون من قبل المصريين والإغريق، كغذاء وكمكون العلاجية من وصفات الطب التقليدي. في عصرنا هذا، ويستخدم هذا المنتج أيضا لتلقي العلاج. ولكن ليس كل من هو على بينة من مزاياه.
ما فائدة الكرفس على صحة الإنسان؟
- له تأثير مسكن.
- أعراض PMS يخفف.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- كما أنه يساعد التعافي خلال البرد.
- يعامل الكبد.
- وأشار للاستخدام مع تخلف عقلي،
- ويمنع تطور السرطان، الخ
وتناول الكرفس بانتظام في الأسبوع أخبركم بأن صحتك تتحسن كثيرا!
في الكرفس يحتوي على الكثير من الفيتامينات A، C، B12، E، K والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والكالسيوم.
لأن الكرفس له تأثير مسكن على الجسم، ويمكن استخدامه لعلاج الشقيقة. في التهاب المفاصل الروماتويدي، أو النقرس يجب أن تأكل هذه الخضار، لأنه يحفز نمو الأنسجة في منطقة ملتهبة، وبالتالي تقليل تورم والتهاب المفاصل.
نظرا لمحتوى المواد المضادة للاكسدة والكرفس، والكومارين والفلافونيدات النباتية لها خصائص مضادة للسرطان. ومن الكومارين تحارب الجذور الحرة والطفرات الخلية.
تماما كل جزء من الكرفس تشفي الكثير من الأمراض: الجذعية، وجذر وأوراق الشجر والبذور حتى! ولا سيما الخضروات شعبية اشترى في مكافحة الوزن الزائد، والعقم، وكذلك لعلاج سرطان البروستاتا.
أكل الخضروات يوميا، وتناول الجذعية واحدة على الأقل. يمكنك تقوية جهاز المناعة، وخفض الوزن، وتحسين الجهاز الهضمي، ومنع مرض خطير وتحسين الصحة العامة الخاصة بك!
