المطبخ الهندي هو واحد من الأكثر تنوعا في العالم. بلدي التعارف مع الهند نفسها بدأت مع المطبخ الوطني. كثير من الناس عند ذكر المطبخ الهندي، هو على الفور فكرة عن ما هو الطبق المؤكد أن يكون-السمط حاد. ولكن الأمر ليس كذلك. الهند تشتهر متنوعة من النكهات والألوان والروائح، والتي لا توجد في أي مطبخ آخر في العالم. بسبب التوابل، ومجموعة متنوعة من الخضار والحبوب والزيوت ويأتي عدد كبير من وصفات.
المواد الغذائية والتوابل الهندية ليست فقط لذيذ وعبق، ولكن أيضا جيدة لصحتنا. الطعام الهندي سوف تفقد الوزن ليس فقط ولكن أيضا تحسين صحتك.
قائمة المنتجات الهندية لمساعدتك على الحفاظ على شخصية عظيمة.
1.Bobovye أو عاد (الإخلال بنطق)
ونحن نعلم جميعا أن الفاصوليا هي مصدر جيد جدا من الفيتامينات والمعادن، وكذلك شكل أساس الغذاء، وليس فقط في الهند ولكن أيضا في بلدان أخرى. فهي غنية بالفيتامينات A، B، C، E، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. كما أنها تشكل مصدرا جيدا للأحماض الأمينية. تحتوي البقوليات أيضا البروتين والألياف الغذائية، أن يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم، يساعد على تحسين عمل الهضم وتقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
وقدم أو الضال - حساء الهندي النباتي التقليدي حار من الفول المسلوق. وأعطى أعدت من البقوليات المختلفة، بما في ذلك العدس الأحمر، urda، والفاصوليا مونج، والحمص، والبسلة. دال المطبوخ مع الخضار الأخرى مع قدر ضئيل من النفط، هو خيار ممتاز للغداء والعشاء كل يوم.
2. شاباتي أو روتي
تعتبر الكعك روتي جنبا إلى جنب مع الأقارب الكعك تشاباتيس بها جزءا لا يتجزأ من المطبخ الهندي. وحسب التقاليد لصنع الكعك وجبة روتي المستخدمة، والمعروفة باسم عطا. ولكن اليوم في الأسواق الهندية يمكن بالفعل وجدت الطحين multizernovuyu، التي لديها حصة متساوية من القمح والذرة والشعير أو ساتي.
كل من هذه المكونات غنية بالألياف، مما يجعله مفيدا للمعدة، وهي أيضا غنية بالكربوهيدرات، والذي يعطي الكثير من الطاقة. مصنوعة تشاباتيس وparanthi من الدقيق إلا أنه تم المقلية تشاباتيس في النار، وparanthi - الزبدة والسمن أو الزبدة. هذه الأنواع من الأطباق خيار ممتاز استبدال الخبز في الحياة اليومية.
3. الأرز
ويعتبر الرقم في المطبخ الهندي واحدة من الحبوب الأكثر شعبية وأطباق الأرز هي معظم الضيوف المتكرر على الجداول. الهنود لديهم حب خاص للأرز الأبيض. ولكن هذه الأطباق على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
هذا هو السبب يوصي خبراء التغذية الأرز البني، وهي غنية بالألياف. ومع ذلك، إذا كنت تفضل الأرز الأبيض، يمكنك محاولة لتناول العشاء في محاولة كعك الأرز المسلوق مع اثنين من تشاباتيس. مجموعة كبيرة من الكربوهيدرات والألياف.
4. الكاري الهندي
ومن المعروف الكاري الهندي في جميع أنحاء العالم لفي الملمس، والتوابل والزيت. النفط تطفو على السطح والملمس دسم يخلق الشهية الذواقة حظة وجعلها المنبوذين لمن يلتزم بنظام غذائي. إلى الأطباق كانت مفيدة وعدم إلحاق الضرر ينبغي أن يتبع هذا الرقم القواعد البسيطة:
- إعداد مقلاة غير لاصقة مع عدد أقل من النفط.
- التوابل كلها تعطي طعم فريد من المطبخ الهندي.
- للنسيج دسم، وتجنب القشدة الحامضة أو المايونيز، واستخدام اللبن.
استخدام هذه الأساليب الطبخ ليس من شأنه سوى لكم صحة، ولكن أيضا للحفاظ على طعم لا تصدق من الطبق. الآن يمكنك أن تقول وداعا لخرافة أن الطعام الهندي يمكن أن تكون صحية ولذيذة في نفس الوقت.
الاستنتاج:
وتلخيصا، فإنه ليس من الصعب أن نرى أن الطعام الهندي ليست حادة فقط، ولكن أيضا لذيذ، في حين تستهلك فإنه يمكن تحسين صحتك. لا تعذيب نفسك مع الأغذية الطازجة، اتباع نظام غذائي، واستخدام تجربة الطهي في البلدان المختلفة.
وسأكون ممتنا ل "الإبهام👍". شكرا لكم على اهتمامكم.
أيضا قرأت على قناة:
🎯الحلبة: 5 طرق لانقاص وزنه
