لا أعرف ما إذا كانت كل ربة منزل لديها أواني فخارية في المنزل ، لكن جميع أصدقائي لديهم مثل هذه الأواني في المطبخ. لكن يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة في الأواني. الطبخ بالفرن يعطي الطعام نعومة خاصة ومذاقا فريدا. سأخبرك اليوم عن الوصفات التي أستخدمها في الطهي!
وصفات وعاء
دجاج في قدور
تكوين:
- دجاج - 1 قطعة. 200 جم ؛
- بطاطس - 150 جم ؛
- المصابيح - 3 قطع ؛
- جزر - 25 جم ؛
- الفطر المجفف - 5 جم ؛
- جبنة - 10 جم ؛
- ملح؛
- بقدونس؛
- مرق الفطر - 80 مل ؛
- دقيق - 10 جم ؛
- كريمة حامضة - 75 جم.
كيف تطبخ:
عادة ، يتم تحضير الأطباق المختلفة في 4-6 أواني. هذه الوصفة تكفي لـ 4 حصص. يقطع الدجاج إلى حوالي 50 جرامًا. يقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة ويقلى كل على حدة. اسلقي الفطر وقطعيه إلى شرائح.
نملح قطع الدجاج ونضعها في قدور ونضيف مكعبات البطاطا النيئة والخضروات المقلية والفطر ونضع فوقها الصلصة للصلصة ، اقلي الدقيق بدون زيت ، أضيفي مرق الفطر الساخن ، اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أضيفي الكريما الحامضة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. تحتاج إلى خبز الطبق لمدة 40 دقيقة على 180 درجة ، في نهاية الطهي رش الطعام بالجبن المبشور والأعشاب.
دجاج محمر
سوف تحتاج:
- لحم دجاج - 1 كجم ؛
- بصل - 400 جم ؛
- فطر طازج - 50 جم ؛
- الشبت.
- ملح فلفل؛
- دقيق - 25 جم ؛
- كريما حامضة - 400 جم ؛
- sl. زيت - 25 جم.
كيف تطبخ:
نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ، ملح ، فلفل ويقلى. اقلي شرائح الفطر والبصل بشكل منفصل في نصف حلقات. في هذا الوقت ، تحتاج إلى تحضير صلصة الكريمة الحامضة. نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب ونقلي ثم نضيف الكريمة الحامضة الدافئة تدريجياً.
رتب الدجاج والفطر والبصل في القدور ، ثم اسكبي فوق الصلصة وضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. تحتاج إلى طهي الطبق على 180 درجة ، ورشه بالشبت قبل التقديم.
الحنطة السوداء
سوف تحتاج:
- لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
- الحنطة السوداء - 9 ملاعق كبيرة. ل ؛
- مكعبات مرق - 2 قطعة ؛
- بصل - 2 قطعة.
كيف تطبخ:
عدد المنتجات محسوب لـ 3 أواني. يمكنك أن تأخذ أي لحم ، أنا أحب الحنطة السوداء مع لحم الخنزير. نقطعها إلى قطع ، نقطع البصل ونرتب كل شيء في الأواني. أضف أيضًا 3 ملاعق كبيرة. ل. الحنطة السوداء في كل وعاء ، بعد غسل الحبوب. تُذاب مكعبات المرق بشكل منفصل في الماء ، ويُسكب المرق الناتج في الأواني. تحتاج إلى طهي الطبق على 180 درجة لمدة ساعة.
سمك بالبطاطس
سوف تحتاج:
- أسماك البحر - 0.5 كجم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- sl. نفط؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- كريمة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- بصل أخضر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
كيف تطبخ:
يُقلى البصل بالزيت ، ويُنقل على الفور إلى قدر ، ويُسكب في الماء ، ويُضاف قطع البطاطس. نضع القدر في الفرن ونقلبه على حرارة 150 درجة. عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي شرائح الخيار إليها ، أضيفي معجون الطماطم وقطع السمك. ملح حسب الرغبة ، يُسكب في الكريمة. أغلق القدر بغطاء وأرسله مرة أخرى إلى الفرن. يستغرق الطهي على درجة حرارة 150 درجة نصف ساعة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.
بطاطا مع نقانق
سوف تحتاج:
- بطاطس - 12 قطعة. مقاس متوسط؛
- النقانق - 12 قطعة ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- مايونيز - 8 ملاعق كبيرة. ل ؛
- فطر - 8 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح.
كيف تطبخ:
الطبق لـ 4 قدور. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ، واقليها حتى تصبح ذهبية اللون في مقلاة صب القليل من الماء في الأواني ، وانتشر البطاطس والملح. أضف النقانق المقلية مع البصل - يمكنك تقطيعها بشكل تعسفي. علاوة على ذلك ، فطر مقلي بالبصل. ضعي ملعقة من المايونيز على الوجه ، وأرسلي الأواني لتخبز على حرارة 160 درجة لمدة ساعة.
نتطلع إلى وصفات الطبخ في الأواني!
اقرأ أيضا: 7 أمراض لأظافرك يمكن أن تشير إلى وجود مشكلة في الجسم
المقالة الأصلية منشورة هنا: https://kabluk.me/poleznoe/luchshie-recepty-bljud-v-gorshochkah.html
