ماذا تطبخ لتلميذ على العشاء: سلطة البروكلي مع لحم الخنزير المقدد والمانجو

مكونات:

• 150 جرام لحم مقدد
• 500 جرام بروكلي
• 1 فلفل حلو ،
• 1 مانجو ،
• حفنة من البصل الأخضر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح ،
• 1 ساعة ملعقة من الخردل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
• الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ،
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. يُقسم البروكلي إلى أزهار ويُغلى في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق. ثم تبرد في الماء البارد.
2. يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ويُقلى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
3. استخدم المناشف الورقية لمسح الدهون الزائدة.
4. تحضير صلصة السلطة. أضف الخردل والخل والسكر والملح والفلفل الأسود إلى الدهون المتبقية بعد لحم الخنزير المقدد.
5. يُحرَّك المزيج ويُترك الصلصة حتى الغليان ويُضاف الزيت النباتي ويُحرَّك باستمرار ويُترك على النار لمدة 3 دقائق
6. يُقطع البصل الأخضر ناعماً ويُضاف إلى الصلصة الحارة ويُرفع عن النار.
instagram viewer
7. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
8. نقطع المانجو إلى مكعبات صغيرة.
9. تُمزج جميع المكونات وتُحرّك وتتبل بالصلصة.

كما ستكون مهتمًا بالقراءة ،

• ماذا تطبخ لتلميذ على الإفطار: موس اللبن الرائب
• ماذا تطبخ لتلميذ على الإفطار: عصائر صحية
• ماذا تطبخ للطالب على الإفطار: كعك الجبن الكلاسيكي