أفضل الوصفات الغذائية للأطفال

من ناحية ، سيتعين على الآباء إعداد نظام غذائي خاص للطفل ، ومن ناحية أخرى ، التأكد من أن الأطباق ليست صحية فحسب ، بل لذيذة أيضًا. وإلا فسيتمرد الطفل عاجلاً أم آجلاً.

ستساعدك الوجبات الغذائية للأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة والمقدمة في مادتنا على إنشاء قائمة لطفلك وفقًا للكمية المطلوبة من السعرات الحرارية. وإذا احتاج الطفل إلى الالتزام بنظام غذائي وفقًا لشهادة الطبيب ، فيمكنك اختيار النظام الغذائي وجبات إنقاص الوزن لطفل ذي وزن طبيعي لن تؤدي إلى نقص كبير في السعرات الحرارية.

وجبات النظام الغذائي للأطفال المصابين بالحساسية 

• الخبز بدون بيض

مكونات:

• دقيق ذرة 90 جم
• سكر 70 جم
• موز 1 قطعة ،
• زيت نباتي 80 مل
• مياه الشرب 50 مل
• صودا 2/3 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. اطحن السكر بمطحنة القهوة أو استخدم السكر البودرة على الفور.

2. ضعي الموز المقطّع إلى قطع في الخلاط مع مسحوق السكر. طحن إلى حالة هريس.

3. اخفقي الهريس لمدة 3-4 دقائق أخرى.

4. يُمزج الماء مع الزيت النباتي بشكل منفصل ، ويُغلى المزيج ويُضاف طحين الذرة تدريجياً.

5. نخلط العجينة التي نحصل عليها مع هريس الموز باستخدام الخلاط. يضاف الملح والصودا مع الخل.

6. ننشر العجين على ورقة خبز ونخبز لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.

• سلطة فواكه الدايت

مكونات:

• موز 1 قطعة ،
• البرتقال 1 قطعة ،
• أبل 1 جهاز كمبيوتر.
• كمثرى 1 جهاز كمبيوتر.،
• زبادي 50 مل.

طريقة طهو:

1. قشر الموزة وقطعها إلى قسمين ثم نصف حلقات.

2. اغسل التفاح واقطعه ونظف كل ما هو غير ضروري ومقطع إلى مكعبات.

3. نقوم بمعالجة البرتقال والكمثرى وفقًا لنفس المبادئ.

4. ضعي جميع الفواكه في وعاء واخلطيها برفق مع اللبن.

وجبات الحمية للطفل في عمر سنتين

• معجنات الفواكه المجففة

مكونات:

• تفاح 1، 5 كغ
• تفاح مجفف 1.5 كيلو
• مشمش مجفف 1 كوب ،
• 1 كوب برقوق
• الجوز (اختياري)

طريقة طهو:

1. نقوم بتنظيف وطحن التفاح الطازج في محضر الطعام.

2. تُطحن المكونات الجافة وتُمزج مع البطاطس المهروسة.

3. قم بتغطية البرشمان بورق خبز وافرد الخليط الناتج (لا يزيد سمكه عن 1 سم).

4. يجف عند 70 درجة لمدة 60 دقيقة.

5. ثم نفتح الباب ونجف لمدة 6 ساعات أخرى عند درجة حرارة 50 درجة.

6. بعد 4 ساعات من التجفيف ، يمكن تقطيع المارشميلو وتقديمه.

• كعك الخثارة للأطفال

مكونات:

• خثارة 450 جرام
• طحين 130 جرام
• سكر 40 جم
• 2 قطعة بيض.

طريقة طهو:

1. نمرر الجبن من خلال متخم ، وإزالة السائل الزائد.

2. يخفق البيض لتشكيل رغوة.

3. أضف الملح والسكر والبيض إلى اللبن الرائب واخلطهم.

4. يضاف الدقيق ويوضع في قوالب السيليكون.

5. نضع كعكات الجبن في غلاية مزدوجة ونطهى لمدة 30 دقيقة.

وجبات رجيم لطفل عمره 3 سنوات

• حلوى مع الجبن والموز

مكونات:

• جبنة قريش 200 غرام ،
• 2 حبة موز
• سكر الفانيليا 20 جم
• لوز 50 جم
• 1 قطعة ليمون ،
• بيضة 1 قطعة ،
• نشا ذرة 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• العسل والنعناع حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُهرس الموز بالشوكة ، ويُضاف إليه الجبن والسكر ، ثم قشر الليمون.

2. اقلي اللوز ، إذا لم تكن قد اشتريه مقليًا بالفعل ، اطحنه.

3. يُضاف اللوز والنشا والبيض إلى كتلة الخثارة ويُمزج.

4. نملأ قوالب السيليكون بالحلوى ونضعها في الميكروويف على طاقة عالية لمدة 5 دقائق.

ستكون هذه المكونات كافية لعمل 3-4 حصص.

• فطيرة الجبن مع الفواكه المجففة ودقيق الشوفان

مكونات:

• جبنة قريش 200 غرام ،
• رقائق الشوفان 200 غ
• الكفير 250 غ
• 2 حبة بيض
• فواكه مجففة 150 غ
• الصودا 0.5 ملعقة صغيرة ،
• زبدة 1 ملعقة صغيرة الملعقة.

طريقة طهو:

1. نقع الفواكه المجففة في ماء دافئ حتى تنضج.

2. في وعاء منفصل ، اخلطي الجبن ودقيق الشوفان والبيض والصودا والكفير.

3. يقلب ويترك لمدة 20 دقيقة.

4. اخلطي الفواكه المجففة بدون رطوبة زائدة مع كتلة الخثارة الناتجة.

5. انقلي العجينة إلى قالب واخبزيها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200.

وجبات حمية لطفل يبلغ من العمر 7 سنوات

• طاجن الشمندر والجزر

مكونات:

• 2 حبة بنجر
• 2 قطع جزر
• القوس 1 جهاز كمبيوتر.،
• معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة الملعقة،
• زبدة 50 جم
• 2 حبة بيض
• قشدة حامضة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة،
• طحين 1 كوب
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. نغسل البصل ونقشره ونقطع نصف حلقات.

2. نقشر البنجر ونمر عبر مبشرة خشنة.

3. نفرك الجزر المغسول بالفعل ونضعه في وعاء منفصل مع البنجر والبصل.

4. اكسري بيضة في وعاء من الخضار والملح واخلطيهم.

5. أضيفي معجون الطماطم والدقيق واخلطيهم مرة أخرى.

6. نضع المزيج في طبق خبز مدهون بزيت دوار الشمس. اتركيه في الفرن لمدة 60 دقيقة عند 180.

• حمية اليقطين الحلو

مكونات:

• يقطين 500 جرام
• سكر 350 جم
• كرز 500 جرام
• نشاء 2 ملعقة صغيرة ملاعق
• سكر بودرة حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. قشر اليقطين ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.

2. يُسكب 500 مل من الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف السكر البودرة واليقطين في الماء.

3. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

4. نخرج القرع ونضعه على ورقة خبز ونخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن عند 180 درجة.

5. أثناء تبريد اليقطين ، قم بإزالة البذور من الكرز ، واخلطها مع السكر المتبقي وخففها في 100 مل من الماء مع النشا.

6. يُغلى الكرز ويُطهى لمدة 10 دقائق.

وجبات الحمية للأطفال من سن 10-12 سنة

• شوربة كسول كرات اللحم

مكونات:

• لحم مفروم 300 جرام
• ماء 2 لتر ،
• بطاطس 2-3 قطع ،
• الجزر 1 قطعة ،
• القوس 1 جهاز كمبيوتر.،
• نودلز 100 جرام
• بيضة 1 قطعة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. نحن نغسل وننظف الخضار.

2. نضع الماء للحساء على الموقد ، الملح.

3. اخلطي اللحم المفروم مع البيض النيء والملح والفلفل.

4. نقطع الخضار - البطاطس ، البصل والجزر - ونضعها في الماء المغلي.

5. شكلي كرات اللحم بالملعقة. طهي لمدة 15 دقيقة.

6. أضيفي النودلز إلى الحساء واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.

• حمية بانا كوتا

مكونات:

• كريم 200 مل
• حليب مقشود 200 مل
• البرسيمون 1 قطعة ،
• ورقة جيلاتين 4 قطع
• سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الفانيليا حسب الرغبة
• المكسرات والقرفة اختياري.

طريقة طهو:

1. نقع الجيلاتين في ماء بارد لمدة 15 دقيقة.

2. يُمزج الحليب والقشدة والفانيليا في قدر ، ويُغلى المزيج.

3. يُضاف السكر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4. أضف الجيلاتين إلى الخليط المبرد.

5. ننشر الكاكي المفروم في قاع الأطباق التي ستستخدمها للتقديم. نملأ المزيج الكريمي ونتركه في الثلاجة لمدة 5 ساعات. تزيين الحلوى بالمكسرات والقرفة.

نأمل أن تساعدك وجبات النظام الغذائي اللذيذة هذه للأطفال على تتبع كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.

اعد الاتصال

• أطلق الأطباء على المنتج الذي يخفض الكوليسترول وضغط الدم.
• قام الأطباء بتسمية فصيلة الدم التي يتمتع أصحابها بالحماية من COVID-19.
• 5 اختبارات صحية سريعة مثيرة للاهتمام.