الرمان منتج لذيذ ومفيد للغاية لمكافحة نقص فيتامين الشتاء.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية:
- يزيد الهيموجلوبين ويقي من فقر الدم
- يقوي جهاز القلب والأوعية الدموية ، ويخفض ضغط الدم ، وينظف الأوعية الدموية
- يقلل من خطر الإصابة بالسكري والسرطان
- يشبع الجسم بفيتامينات ب وفيتامين ج وفيتامين هـ والأحماض الأمينية والبوتاسيوم
- له خصائص مضادة للأكسدة - يمنع الشيخوخة المبكرة للخلايا
- يسرع عملية التمثيل الغذائي ويوقف الشهية.
نقدم لك ثلاثة خيارات لأطباق الرمان البسيطة التي يمكنك الاستمتاع بها كل يوم.
سموثي رمان
سوف تحتاج: 1 حبة رمان ، 150 جرام لب موز ، 100 مل من اللبن ، 30 مل من العسل ، ثلج مجروش (الكمية حسب تقديرك).
كيف تطبخ: افصل حبات الرمان عن الرمان ، اترك 50 جم من العصير ، ضعي الباقي في القماش القطني واعصري 100 مل من العصير خلالها.
ضعي الحبوب وعصير الرمان في الخلاط ، واخفقي لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف لب الموز المفروم واللبن والعسل. اخفقي المزيج بالخلاط لمدة دقيقة أخرى. أضف الثلج المسحوق في النهاية واضرب مرة أخرى.
سلطة لحم مع اليقطين و الرمان
سوف تحتاج: 1 حبة رمان ، 1 علبة فطر فطر معلب ، 500 غرام لحم بقري ، 300 غرام قرع ، علبة فاصولياء معلبة ، رأس بصل أحمر ، مايونيز ، ملح.
كيف تطبخ: يُسلق اللحم واليقطين في طواجن حتى تنضج. بعد التبريد تقطع إلى مكعبات. اشطف الفاصوليا والفطر وقطع الفطر إلى شرائح. نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ونحرقها بالماء المغلي. افصل حبوب الرمان.يُمزج الفطر والبصل والفول واليقطين واللحوم. يتبل بالملح والمايونيز. ثم تضاف بذور الرمان التي يمكن خلطها مع السلطة أو وضعها في طبقات.
فطيرة رمان
للاختبار: 200 جرام دقيق ، 100 جرام زبدة طرية ، 50 جرام سكر ، 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
للقشدة: 3 بيضات ، 3 حبات رمان ، 150 جرام سكر ، 100 مليون كريمة (30-35٪).
للتزيين: 2 ملعقة كبيرة مسحوق السكر وحبوب الرمان.
طريقة الطهي: نخل الدقيق ونضيف الزبدة والسكر والبيض وعصير الليمون ، امزج كل شيء جيدًا. افردي العجينة على شكل كعكة مسطحة قطرها أكبر قليلاً من طبق الخبز. نضع العجينة في قالب ، ونرتب الجوانب ونخز طبقة من الأسفل بشوكة. ضع الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
نقطع حبات الرمان إلى نصفين ، ونأخذ بعض الحبوب للزينة ، ونعصر العصير من الباقي. نخلطه مع البيض والسكر ونتركه لمدة 30 دقيقة ثم يصفى. أضيفي 100 مل من الكريم واخلطي جيدا.سخن الفرن على 200 درجة. غطي القالب بالعجين بالرق ورشي الفاصوليا فوقه حتى لا ترتفع القشرة. اشربه 20 دقيقة بحزن و 7 دقائق بدونها اخرجي الكيك واسكبي عليها الكريمة واخبزيها لمدة 35 دقيقة أخرى على 150 درجة.
تُرفع الفطيرة وتُبرّد تمامًا ، ويُرش بالسكر البودرة والرمان قبل التقديم.
ستكون مهتمًا أيضًا بقراءة:
- وصفات التوفو للأطفال
- وصفة كعكة البرسيمون الشتوية الأصلية
- أفضل 3 وصفات مع اليوسفي
