بالقرب من تشيرنيهيف ، تسمم عيش الغراب أربعة أطفال: كيف تتجنب المأساة - خبير

نحن نربط الصيد الهادئ بالخريف. لكن في الربيع يوجد عيش الغراب أيضًا. على سبيل المثال ، فقط في شهري أبريل ومايو يمكنك التقاط المزيد من المورلات اللذيذة ، والتي تسمى "الثانية بعد الكمأة". ومما يعقد الأمور حقيقة أن الخطوط تظهر جنبًا إلى جنب مع المورلس. إنه فطر صالح للأكل بشروط ويمكن أن يكون خطيرًا بسبب التعامل غير السليم. على ما يبدو ، كانوا هم الذين تسببوا في المأساة في منطقة تشيرنيهيف. هناك ، قامت أم بإطعام أطفالها الأربعة بحساء الفطر. أصغرهم يبلغ من العمر 8 أشهر ، وأكبر فتاة عمرها 7 سنوات. الآن طفلين في حالة خطيرة للغاية. الطفل متصل بجهاز التنفس الصناعي. فتاة واحدة مصابة بغيبوبة كبدية. يشعر الطفلان الآخران بأنهما طبيعيان أكثر أو أقل. كما ذكر المدعي الإقليمي في تشيرنيهيف ، فقد تم فتح قضية جنائية ضد الأم المحتملة - على حقيقة الفشل الخبيث في الوفاء بواجبات رعاية الأطفال.

سألنا خبيرًا - ألكسندرا أورينا ، رئيس قسم الإنعاش بمركز سموم الأطفال "OKHMATDET" - التعليق على هذا الوضع. كيف تتجنب المأساة؟ كيف لا تسمم من عيش الغراب؟ هل من الممكن التحقق في المنزل بطريقة ما إذا سقط فطر سام في السلة؟ ماذا لو استمر تسمم الإنسان بالفطر؟

فطر صالح للأكل وصالح للأكل بشروط

يشمل الفطر "النخبة" الفطر الصالح للأكل: بورسيني ، بوليتوس ، بولندي. لكن جميع أنواع الخنازير ، الحسون الأخضر ، المورلس والخطوط هي فطر صالح للأكل "رعاع". وبسبب هذا الفطر ، غالبًا ما ينتهي الأمر بالناس في أسرة المستشفيات بعد وليمة عيش الغراب.

 "في غرب أوكرانيا ، حيث يتم تناول الفطر البورشيني والفطر البولندي فقط ، لا توجد حالات تسمم عمليًا. الفطر ، على عكس بقية أوكرانيا ، حيث يحبون جمع الفطر المتنوع ، - يقول الإسكندر البول. ومع ذلك ، فإن الخطر ينتظر أولئك الذين يصطادون فقط الفطر الصالح للأكل. كثير منهم لديهم نظائر سامة. يعطي ألكسندر أورين مثالاً على ذلك: "على سبيل المثال ، يمكن الخلط بسهولة بين روسولا الصغيرة وبين العلجوم الشاحبة". "في 95٪ ممن سمموا أنفسهم بها ، اصطادوا روسولا فقط." لذلك ، فإن القاعدة الرئيسية لمنتقي الفطر ليست متأكدة من الفطر ، فلا تأخذه.

لكن تذكر أنه حتى الفطر الصالح للأكل يمكن أن يكون خطيرًا. إذا ، على سبيل المثال ، تم جمعها في المكان الخطأ. يقول عالم السموم: "كان لدينا رجال يقطفون عيش الغراب في مزرعة غابات بالقرب من الحقل وجاءوا إلينا بتسمم المعادن الثقيلة". - بعد كل شيء ، الحقول التي بها "كيمياء" لا تتم معالجتها ، والفطر ، مثل الإسفنج ، يرسم كل شيء. على سبيل المثال ، إذا نما فطر بورسيني بالقرب من جثة حيوان ، فسوف يمتص السموم التي يفرزها ويتحول إلى سلاح بيولوجي ". لذلك يمكن تسمية كل عيش الغراب بأنه صالح للأكل بشروط ، ويمكن مقارنة الصيد الهادئ بالروليت الروسي: فأنت لا تعرف أبدًا أي نوع من الفطر "سيطلق النار" - سيتم حشو مقل العيون بالسموم. لذلك ، من الأفضل عدم إعطاء الفطر للأطفال. إذا كان الكائن البالغ لا يزال قادرًا على التعامل مع سم الفطر ، فسيكون من الصعب جدًا على الطفل القيام بذلك. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تتذكر أن الفطر منتج ثقيل إلى حد ما. ولا يزال الأطفال يفتقرون إلى الإنزيمات الكافية لهضمها. يكون الجسم جاهزًا لهضم الفطر من حوالي 14 عامًا.

غالبًا ما يرتكب جامعو الفطر المتمرسون أخطاءً في الفطر.

يمكن أن يبتسم جامعو الفطر ذوو الخبرة ، كما يقولون ، لا يستطيع سوى الصيادون "الأخضرون" التمييز بين الفطر الصالح للأكل والفطر غير الصالح للأكل. يرد عليه خبرائنا: "لم يكن هناك شخص واحد في قسمنا ، تسمم بفطر عيش الغراب ، ولم يخبرنا أنه كان من ذوي الخبرة في جمع الفطر." هذا الإيمان بتجربة المرء هو بلاء محبي الصيد الهادئ. كثير منهم لا يشككون في مهنتهم لدرجة أنهم يغضون الطرف عن علامات القدر الصريحة.

"بمجرد وصول جميع أفراد العائلة إلى القسم. المضيفة تقشر الفطر ، وتسلقه ، وبهذه المرق أعد الطعام للعجل. مات في ذلك المساء ، ولم يشك أحد في أنه بسبب سم الفطر. في صباح اليوم التالي ، تناولت الأسرة بأكملها الفطر على الفطور وانتهى بها الأمر في سرير المستشفى ".

كيفية التحقق من الفطر في المنزل

تفاقم الوضع بسبب الأساطير الشعبية. يقول ألكسندر أورين: "لقد سمعت من المرضى أكثر من مرة:" إذا كان بإمكاني أكل كبد الأرنب الأسود ، فلن أصل إليك ". - يعتقد الناس أنه بما أن هذه الأرانب يمكن أن تأكل الفطر السام ، فإن كبد الأرنب بطريقة سحرية سيساعدهم على "هضم" سموم الفطر. أو أسطورة أخرى: قطع الفطر بشكل غير مباشر ولعق ساقك. مثل ، في الفطر السام ، سيكون حامضًا أو مرًا. ليس فقط أنه من المستحيل تحديد أي شيء ، بل يمكن تسميمه. على سبيل المثال ، إذا كنت تلعق كرسيًا شاحبًا ، فسيكون ذلك كافيًا للإصابة بمضاعفات خطيرة من التسمم ".

الإسعافات الأولية: ماذا تفعل إذا تسمم عيش الغراب

إذا أكلت الفطر وبعد ذلك القيء ظهر براز رخو خلال 24 ساعة ، اتصل بسيارة إسعاف! لا تضيع وقتك قبل وصول الطبيب. إفراغ المعدة والأمعاء من الأطعمة المحتوية على السموم. للقيام بذلك ، اشرب أكبر قدر ممكن من الماء المغلي مع الصودا (1 ملعقة صغيرة. ل. الصودا مقابل 0.5 لتر من الماء). يجب تكرار هذا الإجراء عدة مرات. لا تتخلص من بقايا الفطر غير المأكول وتنظيفها. أعطهم للأطباء لإجراء أبحاث معملية - سيكون من الأسهل وصف العلاج الصحيح ، لأن لكل فطر ترياق خاص به.