يجد بعض الناس أنه عندما يصابون بنزلة برد ، فإن معدتهم تؤلمهم من اللبن. إذا كان عدم تحمل الحليب شائعًا ، فلن يهضموا الحليب من حيث المبدأ ، ولكن هنا فقط أثناء المرض.
عادة ما يكون سكر الحليب هو اللاكتوز. اعتاد الجميع على حقيقة أنه إذا لم يتم إنتاج إنزيم اللاكتاز في الأمعاء ، فإن الحليب يبدأ الانتفاخ والألم والإسهال. مع تقدم العمر ، يحدث هذا للكثيرين.
كل الحيلة في الزغب في أمعائنا. لكي تمتص الأمعاء الطعام ، فإن سطحها ليس مجرد نتوءات ، بل كلها مغطاة بالزغابات المجهرية. تم تصميم هذا بطبيعته لزيادة منطقة الشفط.
لذلك فإن الإنزيمات التي تكسر سكر الحليب تكون موضعية عند أطراف الزغابات المعوية. إذا كان هناك نوع من العدوى أو الالتهاب في الأمعاء ، فإن أطراف الزغابات هي أول من يموت. جنبا إلى جنب مع إنزيمات هضم اللاكتوز.
تتجدد الزغابات بعد بضعة أيام مع الدروع الكاملة والإنزيمات الملحقة بمكانها. لذلك ، يختفي نقص اللاكتيز.
بكتيريا
لا تزال هناك شذوذ مع الجراثيم المعوية. في بعض الأحيان في الأمعاء الدقيقة تبدأ الجراثيم في النمو. على الرغم من وجود عدد قليل جدًا منهم. في الوقت نفسه ، يمتلك الشخص اللاكتاز الخاص به ، وهو جاهز لهضم سكر الحليب ، لكن الميكروبات تعترضه عند وصوله ، وحتى الزغابات الصحية لا يمكنها هضم أي شيء. تبدأ الميكروبات في إنتاج الهيدروجين من هذا اللاكتوز ، ويبدأ الانتفاخ. ليس عادلا. لأنه كان هناك إنزيمات.
من ناحية أخرى ، في بعض الأحيان لا يمتلك الناس الإنزيمات اللازمة لهضم اللاكتوز ، وتتكاثر الميكروبات الموجودة في الأمعاء الغليظة عليه. ولكن اتضح أنه في نظام غذائي غني بالحليب ، يتغير تكوين الميكروبات بحيث لا تمتص اللاكتوز فحسب ، بل أيضًا الهيدروجين الناتج عن تخميره. اتضح أن الانتفاخ يقل ، والشخص الذي لا يحتوي على إنزيمات يعاني أقل. ناقشنا هذا في الموضوع عن الغازات في الأمعاء.
يبدو لي أنه حتى أولئك الذين لا يعانون من نزلات البرد يهاجمون الأمعاء لا يمكنهم تحمل الحليب. على الرغم من... من يعرفهم هناك ، هذه الفيروسات.
