أول ذكر لكفاس يمكن أن نجد في وقائع القديم "حكاية ماضية سنوات". يشار الى ان بمناسبة معمودية روس الأمير فلاديمير، أصدر أمرا إلى الناس وتعامل شرب كفاس المسكرة. وفي عصرنا، هذا المشروب السلافية التقليدية تحظى بشعبية كبيرة. ويمكن أن تكون مصنوعة من الخبز والفواكه والتوت وحتى البنجر.
ولكن هناك أيضا تحذيرها. فمن غير المستحسن استخدام هذا المشروب المنعش للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، حرقة في المعدة, قرحة والتهاب المعدة والحموضة، على الكبد والنقرس. وكذلك الأمهات الحوامل والمرضعات والأطفال تصل إلى 3 سنوات.
إعداد كفاس هو سهل جدا في المنزل، وهذا المشروب تكون مفيدة بشكل خاص.
نحن بحاجة إلى:
البرد الماء المغلي - 3 لترات
خبز الجاودار - 300 غرام
خميرة مضغوطة - 30 ز
السكر - 100 غرام
يخطو كفاس محلية الصنع:
الخميرة مخففة في كوب من الماء المغلي دافئ (حوالي byazatelno الحرص على أن الخميرة كانت جديدة).
يصب الخليط في وعاء المعدة، إضافة الخبز والسكر وملء مع الماء.
الشاش وتترك في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام التمويه القدرات.
استعداد تصفية الشراب ووضعها في الثلاجة.
نصف العجين المخمر يمكن أن تترك لوقت آخر. ثم لا تحتاج الخميرة والماء فقط، والخبز والسكر.
كما تعلمكيفية تجنب التسمم الغذائي في الحرارة.
صور من مصادر عامة