من يملك المعلومات - يملك العالم، قال ذات مرة مؤسس فرع اللغة الإنجليزية من روتشيلد ناثان. وكان على حق تماما. في معظم الحالات الصعبة هي بسيطة بالنسبة لنا، إذا عرفنا كيفية التعامل معها. وربما الكثير من الأسرار والتقنيات والأسرار داهية الموجودة في الطبخ، لا وجود لها في أي ميدان آخر من حياة الإنسان. ومن المعروف أنه إذا كان عدد قليل من ربات البيوت طبخ البرش حساء خضر روسي من نفس الطعام - كل ذلك سوف تتحول بشكل مختلف. وجميع هذه المسألة في "رقاقة" الأصلي، الذي كل الأسرة - خاصة بهم.
في نفس الوقت، لخلق روائع الطبخ، أنه ليس من الضروري لشراء المنتجات باهظة الثمن وصعبة أو معدات خاصة المعقدة. وقد أصبح هذا الغذاء أكثر لذيذ، ويكفي لمعرفة التقنيات البسيطة التي أسياد الحقيقية لحرفتهم.
للحد من السعرات الحرارية من البطاطس والأضرار التي لحقت هش، لا تقلى في كمية كبيرة من الزيت النباتي والملح، ولفة في الدقيق والخبز.
سلطة البنجر الأفضل أن لا يغلي ويخبز في احباط، لذلك فإنه يحتفظ لونه ونكهة.
هل تريد أن تتأكد من أن البيض للجلد بما فيه الكفاية جيدة؟ الوجه فقط الحاوية على وعاء. إذا بقيت البروتينات في مكان ولا تتبع، فعلت كل ما هو صواب. لا؟ تواصل الضرب.
الخلط حول هذا النوع من المياه، الباردة أو الساخنة، تحتاج إلى وضع الخضروات للطهي للحفاظ على لذيذ وصحي؟ انها بسيطة: تلك التي تنمو تحت الأرض، و لا ترى الشمس - في البرد، على الأرض - في الحارة.
للصق لا تلتصق ببعضها البعض وكانت النتيجة مثالية، طبخت في الكثير من الماء. 100 غرام من المعكرونة الجافة ضروري لاتخاذ لتر من الماء.
إذا كنت تخطط للعمل المعكرونة مع صلصةأبدا أثناء الطهي، لا إضافته في مجال النفط. وهذا سيمنع صلصة نقع لصق.
سلطة ينبغي الملح الأولومن ثم تعبئتها بالزيت. كما يتكون النفط من ملء بسرعة لا يذوب الملح، هل خطر تطرف الطبق.
الحلوى جعل، الذي يتكون من قشدة، مغذية أقل ممكن، والاستعاضة عنها مع بياض البيض للضرب ¾.
تحضير المعجنات مثالية دون وصفة طبيةمن السهل جدا: يجب أن يكون الطحين وزن نفس الوزن من السكر، والبيض الوزن تتزامن مع الوزن من النفط.
هل تستمتع رائحة الفلفل الحار في صحن، ولكن من شدة له عديمة الفائدة تماما؟ يجب عليك مسح الفلفل من البذور والجدران، ثم شطف في الماء البارد الجاري. الحدة تقلص إلى حد كبير، وسوف تبقى رائحة.
إعداد بسهولة البطاطا المهروسة الهواء ممكن إذا، جنبا إلى جنب مع الحليب في ذلك إلى إضافة قليل القليل من صودا الخبز. ثم الخفقان بالشوكة لمدة 2-3 دقائق.
طبخ الأرز لذيذ وهش يمكنك، إذا وضعته في المقلاة ويقلى لبضع دقائق في كمية صغيرة من الزيت النباتي. ثم صب الجزء الخلفي الماء وطهي الطعام، وتغطيتها. لكان الطبق عطرة، إضافة إلى الماء عند الغليان رأس ثوم، وإزالته في نهاية المطاف.
سوف الحمضيات إعطاء المزيد من عصيرإذا كنت قبل ان تحصل للخروج منها عصير اخفض لهما لمدة 15-20 دقيقة في الماء الساخن سوف الاحماء في الميكروويف أو الذهاب على الطاولة.
لمعرفة ما إذا كان النفط ارتفعت درجة حرارة القلييمكنك حذف عصا خشبية في ذلك. إذا تشكلت فقاعات حوله - يمكنك البدء بأمان القلي.
البرغر اللذيذ والعصير، القوس قبل إرساله في مفرمة اللحم، جنبا إلى جنب مع اللحوم، تحتاج القليل من الاحماء في مقلاة مع إضافة الزبدة أو الزيت.
معلومات أكثر إثارة للاهتمام ومفيدة ليس فقط من الطهاة، ولكن أيضا غيرهم من المهنيين، ويمكن العثور عليها في موقعنا العادية تلميحات مفيدة.
