كعك عيد الفصح - انها الخبز، ونكهة منها، وملء المنزل، ويعطي الأطفال شعورا بالبهجة والراحة والأمن. وقد أثبت العلماء منذ وقت طويل أن في المنزل حيث الروائح بانتظام من الخبز، والأطفال سعداء تنمو. لذلك لا ننكر نفسي أو الأطفال في هذه المتع الصغيرة. تخبز في كثير من الأحيان.
خصوصا عشية عيد فصح سعيديمكنك خبز الكعك بيديك. وحتى لو كنت لم تفعل هذا، ونحن نقدم وصفة بسيطة جدا لاختبار فيينا، استنادا الذي يحصل على معظم kulichiki الهواء.
اختيار شكل
من أجل إرضاء الكعك المنزلية، يمكنك أخبز لهم في القوالب التقليدية - ورقة، والسيليكون أو المعدن. إذا كنت ترغب في إقناع الجميع، ثم أخبز لهم... في قشر البيض! هذه الكعك تبدو مؤثرة وجذابة. للقيام بذلك، واتخاذ بيض, من ناحية جعل بلطف حفرة وتصب في كوب من البيض وصفار البيض. شطف القذائف، يمكنك حتى صب حل (لمدة 1 لتر من الماء 1 ملعقة كبيرة. ل الصودا) وإجازة لمدة 30 دقيقة. ثم تجفيف قذيفة واستخدام صائغي بدلا من ذلك.
لمثل هذا "الشكل البيضاوي" لا تقع في الوقت الخبز، واتخاذ أي شكل للخبز، طبقة الملح يرش وأمان وضع في الملح "قوالب". أيا من البيض على المحك في هذه الحالة لا تقع. Kulichiki في أشكال البيض يمكن تنقيته من قذيفة ويمكن توفيره الى طاولة المفاوضات وفي هذا النموذج.
كيفية خبز فطائر الطين في قشر البيض
المكوناتعجين: طحين - 1.5 كجم خميرة (الطازجة) - حليب 50 جرام - 50 مل، زبدة - 300 غ سكر - 500 غرام بيض - 6 بالمائة، والملح - 1 ملعقة شاي والزبيب والمشمش المجفف -. 300 غرام؛ دA الصقيل: البروتين - 2 قطعة والسكر - 100 غرام.
الطبخ الشراب. فاز البيض مع السكر. تذوب السمن وإضافته إلى البيض.
تم حل الخميرة في كوب من الحليب الدافئ قليلا. إضافة إلى البويضة. تخلط جيدا. غطاء، يمكنك لف في منشفة وترك في مكان دافئ لمدة 8-10 ساعات. أفضل ليلا!
يعجن العجين. في هذا الشراب الصباح صب مزيج من الملح. تدريجيا يضاف الدقيق والزبيب والمشمش المجفف، ويعجن العجين. الزبيب المنقوع سابقا في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة، أسكب الماء وتجفف.
يعجن العجين العجين حتى ذلك الحين، حتى يبدأ متخلفة اليدين. يتم توزيع العجين على formochkam 1/3 الطول وإجازة في الارتفاع. وسوف يستغرق 1 ساعة.
عندما العجين هو مناسبة لنصف القالب، وضعت في الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية. خبز عيد الفصح حتى مباريات الجافة والقبعات وردية.
إعداد الصقيل.للفوز على البيض إلى زبد، قليلا إضافة السكر. ضربت حتى قمم الثابتة. نحن نأخذ من الكعك من الفرن، وضعت على الجناح وإعطاء بارد. تزيين مع الجليد ورش مسحوق ملون، الفواكه المسكرة وغيرها من زينة عيد الفصح.
وسوف تكون مهتمة لمعرفةوصفة لذيذة من اللبن الرائب عيد الفصح ملكي
